La senape, aggiunta all'insalata, conferisce al piatto un sapore piccante e originale e una sorta di ostrinku. Prova a preparare un piatto con senape per le vacanze e sorprendi i tuoi ospiti.
Insalata greca con senape
ingredienti:
- lampadina - 1 pezzo;
- pomodoro - 2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- foglie di lattuga;
- olive senza nocciolo - 120 g;
- formaggio feta - 200 g;
- erbe fresche, spezie;
- cetriolo fresco - 2 pezzi
Per salsa:
- olio vegetale - 0,5 articoli;
- succo di mela - 3 cucchiai. cucchiai;
- limone - 0,5 pezzi;
- mostarda - 1,5 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Le cipolle sono pulite, triturate dalle semenze; insalata a pezzi, pepe e formaggio bulgaro tagliato a cubetti; pomodori e cetrioli - lobuli. Tutti gli ingredienti preparati, ad eccezione del formaggio, mescolare in un'insalatiera, aggiungere le olive, condire con salsa. Cospargere l'insalata finita con formaggio feta tritato, decorare con rametti di prezzemolo o basilico. Per preparare la salsa, mescolare succo di mela , olio vegetale, senape e succo di limone.
Insalata Caesar con senape
ingredienti:
- Cavolo di Pechino - 0,5 pezzi;
- pomodori - 5 pezzi;
- foglie di lattuga;
- pane bianco;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- filetto di pollo - 400 g;
- olio d'oliva;
- uovo - 6 pezzi
Per il rifornimento di carburante:
- tuorlo d'uovo - 4 pezzi;
- mostarda da tavola - 4 cucchiai. cucchiai;
- aceto di sidro di mele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- spezie;
- acciughe - 20 g.
preparazione
Filetto di pollo tagliato a pezzetti e fritto in padella. Foglie di lattuga e cavolo pechinese vengono catturate con le mani, i pomodori e le uova sbucciate sono grandi tagliuzzati. Il pane viene schiacciato a cubetti, messo su una padella asciutta e asciugato a fuoco medio fino ai biscotti. L'aglio viene pulito, tritato finemente e affettato in olio d'oliva a una tonalità dorata. Quindi, uniformemente, versare su questa salsa con crostini di pane.
Per la preparazione della salsa di senape, mescolare tuorli d'uovo, senape, versare l'aceto, salare e frullare la massa in modo uniforme con un mixer. Quindi stendere le acciughe, versare l'olio d'oliva e battere ancora. Ora metti tutti gli ingredienti in un'insalatiera, mescola, annaffia con la salsa di senape e servila sul tavolo.
Insalata con prosciutto e senape
ingredienti:
- prosciutto - 300 g;
- olio d'oliva - 50 ml;
- crema - 100 ml;
- aceto bianco vino - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Mostarda di Digione - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cipolle verdi - 50 g;
- insalata - 100 g;
- champignon marinati - 200 g;
- formaggio - 100 g.
preparazione
Funghi tagliamo fette, prosciutto e formaggio shinkuem su brusochki, e tritiamo finemente le cipolle. Mescolare la senape con l'aceto, versare l'olio d'oliva, la panna, il sale e il pepe. In una grande ciotola, unire le foglie di lattuga con funghi, formaggio, prosciutto, condire il piatto con salsa e cospargere con le cipolle tritate. Questo è tutto, un'insalata con mostarda di Digione è pronta!