I pancake sono preparati con una varietà di ripieni - da un lato, può essere il piatto principale, quando, per esempio, il ripieno di carne. E forse un dolce per il tè, quando frittelle con ricotta o marmellata. In questo articolo, ti diremo la ricetta per fare i pancake al formaggio.
Frittelle al formaggio di Suluguni
ingredienti:
- farina - 300 g;
- soda - 0,5 cucchiaini.
- latte - 700 g;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- Formaggio di Suluguni - 100 g;
- cipolla verde - 50 g;
- uova di pollo - 2 pezzi;
- sale - un pizzico;
- olio vegetale
preparazione
Setacciare la farina. Spezziamo le uova in una ciotola profonda, aggiungiamo zucchero e sale. Mescolare bene con una frusta. Versare lentamente la farina e versare il latte mescolando continuamente. Alla fine versare la soda e versare 1 cucchiaio di olio vegetale.
Mescolare bene di nuovo. Suluguni tre su una grattugia grande. Le cipolle verdi sciacquate e secche vengono schiacciate e mescolate con formaggio. La miscela risultante viene versata nell'impasto e nuovamente mescolata accuratamente, in modo che il formaggio sia uniformemente distribuito. Padella completamente e lubrificante con olio vegetale. Quindi versare un po 'di pasta e, girando la padella, distribuirla. Friggere le frittelle con formaggio su entrambi i lati in una crosta croccante.
Pancakes con formaggio e cipolle
ingredienti:
- farina - 2 tazze;
- latte - 500 ml;
- cipolle - 400 g;
- formaggio a pasta dura - 200 g;
- uova - 5 pezzi;
- zucchero - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- soda - 0,5 cucchiaini.
- sale - 0,5 cucchiaini.
- olio vegetale raffinato.
preparazione
Le uova sono mescolate con zucchero e sale. Aggiungere 100 grammi di latte e mescolare lentamente la farina per ottenere un impasto sulla consistenza della panna acida. Aggiungere il formaggio grattugiato su una grattugia, una soda, una farina e il resto del latte. Mescolare bene Tritare la cipolla Ora, in olio vegetale, soffriggere 1 cucchiaio di cipolla, quindi versare l'impasto sopra e friggere prima sul colore da un lato e poi dall'altro.
Frittelle di formaggio con verdure
ingredienti:
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- latte - 350 ml;
- farina - 1 bicchiere;
- uova - 2 pezzi;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- verdi - 1 mazzo;
- sale - 1 cucchiaino;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- olio vegetale raffinato - 10 ml;
- burro.
preparazione
Formaggio tre su una grattugia fine. I miei verdi, noi asciugiamo e maciniamo. Farina con setacciatura al lievito. Passiamo attraverso l'aglio della stampa. Le uova sono mescolate con zucchero e sale e battere fino a quando una forte schiuma. Latte leggermente riscaldato e versato nella miscela di uova, mescolate.
Aggiungere la farina con il lievito e mescolare di nuovo. Ora aggiungere erbe tritate e aglio. Versare l'olio vegetale e mescolare bene con un mixer o una frusta. La padella è ben riscaldata, unta con olio vegetale e frittelle fritte da due lati. Se lo si desidera, i pancake caldi già pronti sono unti con burro.