Cosa non dire, ma non esiste un piatto più universale delle patate con la carne. Puoi cucinarlo in modi diversi, ma il più semplice e conveniente anche per un cuoco principiante si sta estinguendo, su di lui e sarà discusso nel nostro articolo di oggi.
Ricetta di pollo con patate in una pentola
ingredienti:
- ali di pollo - 5 pezzi;
- patate - 3 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolle - 1 pz.;
- salsa di soia - 2 cucchiaini;
- amido - 1 cucchiaino;
- vino bianco secco - 1 cucchiaino;
- olio di sesamo;
- acqua 50-70 ml.
preparazione
Ali di pollo e asciugarlo Tagliamo le ali in due metà lungo le articolazioni e cospargere di amido. Riempire il pollo con una miscela di mezzo cucchiaino di salsa di soia , un paio di cucchiai di olio e un cucchiaio di vino secco, mescolare e lasciare soddisfatto con gusto per 20-30 minuti.
Le mie patate, pulite e tritate. In una padella, scaldiamo l'olio e rapidamente friggiamo le fette di tuberi di patata su una crosta dorata, ma non siamo pronti per cucinare. Allo stesso modo, friggere le carote, e poi anelli di cipolla sottili. Una volta che la cipolla è pulita, aggiungi il pollo e fallo rosolare a fuoco vivo.
Distribuiamo le verdure fritte e il pollo in pentole, mettiamo sopra le fette di pomodoro e le riempiamo di acqua. Aggiungere la rimanente salsa di soia. Mettiamo le pentole in un forno preriscaldato per 200 gradi per 25-30 minuti.
Pollo con patate e funghi in vaso
ingredienti:
- cosce di pollo - 1,5 kg;
- cumino - 2 cucchiaini;
- sale - 1 cucchiaino;
- pepe - 1/4 cucchiaino.
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- paprika affumicata - 1 cucchiaino;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- patate - 6 pezzi;
- funghi prataioli - 300 g;
- fagioli in scatola - 350 g;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- prezzemolo.
preparazione
Pezzi di carne di pollo e secchi. Cospargere la carne con cumino, sale e pepe. In una padella scaldiamo l'olio vegetale e facciamo rosolare la carne su una crosta croccante, circa 10 minuti. Rimuoviamo il pollo su un piatto e al suo posto mettiamo pezzi di pepe bulgaro, aglio tritato e funghi. Non appena l'umidità in eccesso dai funghi evapora e il peperone diventa morbido, togli la padella dal fuoco. Le patate vengono pulite, tagliate e bollite a metà cottura.
Sul fondo del vaso mettiamo il pollo e lo versiamo 50 ml di acqua o brodo. Distribuiamo fagioli, patate, funghi e peperoni. Abbiamo messo le pentole nel forno riscaldato a 200 gradi per 15-20 minuti. La patata con pollo e funghi nella pentola può essere servita indipendentemente, decorata con prezzemolo o con un contorno di riso.
Pollo con patate, in umido in pentole
ingredienti:
- cosce di pollo - 1,5 kg;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- cipolle - 1 pz.;
- zenzero grattugiato - 1 cucchiaino;
- aglio - 4-5 denticoli;
- patate - 1 kg;
- pomodori in proprio succo - 500 g;
- brodo di pollo - 1 l;
- olio di arachidi -1 st;
- arachidi tostate - 1 oggetto;
- Coriandolo macinato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- pepe di Caienna - 1 cucchiaino;
- prezzemolo;
- sale, pepe a piacere.
preparazione
In una padella riscaldiamo l'olio vegetale. I pezzi di pollo condiscono con sale e pepe e friggono fino a doratura. Su una padella separata, anelli di cipolla rosolata 3-4 minuti, quindi aggiungere lo zenzero e l'aglio attraverso la stampa. Le patate vengono pulite e tagliate, pezzi di tuberi vengono aggiunti all'arrosto di cipolla. Distribuiamo pollo e verdure in vaso.
Sul fuoco mettere una casseruola con il brodo, aggiungere i pomodori nel suo stesso succo, burro di arachidi, coriandolo, pepe di cayenna e noci tritate. Mescolare e aspettare, quando la salsa bolle, e quindi versare il contenuto di pentole. Mettiamo il pollo con le patate in forno per 25-30 minuti a 200 gradi.