Se non si contano le calorie e si cerca il modo più veloce di cucinare le ali di pollo, allora, naturalmente, la scelta cadrà sulla friggitrice. Un problema è un grande consumo di petrolio, che in seguito non è desiderabile riutilizzare. Per ottenere il grado richiesto di tostatura, crosta croccante e colore rubicondo della buccia della cagliata, si può e in una padella. Come? Leggi sotto.
Ricetta per le ali di pollo fritto in padella
ingredienti:
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - 1 cucchiaino;
- coriandolo macinato - 1 cucchiaino;
- ali di pollo - 2 kg;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- salsa piccante - 1 ½ cucchiaio. cucchiai;
- salsa di pesce - 1/2 cucchiaio. cucchiai;
- pasta al curry - 1 cucchiaino;
- prezzemolo tritato;
- olio vegetale per friggere.
preparazione
Le ali di pollo vengono lavate, asciugate e tagliate attraverso le articolazioni. Setacciamo la farina e la mescoliamo con sale e coriandolo. Lasciamo pezzi di pollo in una miscela di farina.
In una padella scaldare l'olio vegetale e farlo rosolare fino a doratura. Mettiamo le ali finite sui tovaglioli per assorbire il grasso in eccesso.
Per preparare una salsa calda per le ali, è necessario mescolare la salsa calda stessa con burro, salsa di pesce e pasta al curry, quindi versare la salsa sulle ali e mescolare accuratamente. Serviamo il piatto pronto, decorando con i verdi.
Ricetta per ali di pollo con lo zenzero in una padella antiaderente
ingredienti:
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - 1 cucchiaino;
- miscela di spezie per pollo - 1 cucchiaino;
- ali di pollo - 1 kg;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- zenzero schiacciato - 2 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia - 1 ½ cucchiaio. cucchiai;
- cipolle verdi;
- olio vegetale
preparazione
La farina è setacciata e mescolata con sale, una piccola quantità di pepe e condimento per il pollo. Mescolare bene gli ingredienti secchi con una frusta e arrotolare le ali di pollo nella miscela risultante. Nella padella, scaldiamo l'olio e stendiamo le ali. Quanto friggere le ali in una padella dipende dalle loro dimensioni, ma in genere bastano 10-15 minuti. Ora mescolare una ciotola di burro, salsa di soia , miele e zenzero e scaldare il composto fino ad addensare in una padella sauté. Serviamo il pollo fritto con una salsa dolce-calda e cospargere con cipolle verdi tritate.
Gustose ali di pollo di un barbecue in padella
ingredienti:
Per il pollo:
- olio vegetale;
- ali di pollo - 24 pezzi;
- uova - 4 pezzi;
- panna acida - 1/4;
- sale, pepe;
- farina - 2 articoli;
- amido - 1 cucchiaio.
Per una salsa barbecue:
- ketchup - 2 articoli;
- zucchero - 1/4 dell'articolo;
- miele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- senape - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- peperoncino secco - a piacere.
preparazione
Prima di friggere le ali in una padella, preparare un impasto per l'impanatura. In una ciotola, sbattere le uova con panna acida, sale e pepe. Farina e amido setacciano separatamente. Le ali di pollo si immergono per prime nel composto delle uova, quindi rotolano nella farina. Friggere il pollo fino a dorare nell'olio vegetale.
Gli ingredienti per la salsa sono mescolati in una casseruola e bolliti a fuoco basso per 10-12 minuti. Serviamo ali di pollo con salsa piccante.
Come cucinare le ali di pollo nella teglia?
ingredienti:
- ali di pollo - 1 kg;
- latte - 1 oggetto;
- farina - 1 oggetto;
- sale - 2 cucchiaini;
- timo - 3 cucchiaini;
- paprika - 2 cucchiaini.
- pepe - a piacere;
- impanatura - 2 articoli;
- origano - 1 cucchiaino;
- basilico - 1 cucchiaino;
- aglio essiccato - 1/4 cucchiaino;
- olio vegetale
preparazione
In una ciotola mescolare farina, sale, timo, paprika, aglio e pepe. Separatamente versare il latte in un'altra ciotola. Nella terza ciotola versare le fette biscottate, mescolarle con origano, basilico, timo e aglio.
Le ali di pollo sono sbriciolate nella farina, poi intinte nel latte e sbriciolate nel pangrattato.
In una padella, scaldiamo l'olio e friggiamo le ali su di esso fino a doratura. Serviamo con ketchup o salsa di senape e miele.