Il gelato, un dolce familiare, è una massa ghiacciata di solito di sapore dolce, preparata, più spesso, da prodotti caseari con vari additivi.
Se vuoi mangiare il gelato, è molto facile comprarlo al negozio più vicino ... tuttavia, in alcuni casi è più interessante preparare da soli un dessert sano e gustoso, almeno non avrà additivi spiacevoli. La casa e gli eventuali ospiti apprezzeranno sicuramente i tuoi sforzi.
Ti dico come fare un gelato alla banana a casa, non è troppo difficile.
Condizioni: il primo è un moderno frigorifero potente, il secondo ha bisogno di un frullatore, il terzo è quello di acquistare banane di normale maturazione, preferibilmente piccole, non di mais.
Squisito gelato alla banana in un frullatore - ricetta
ingredienti:
- banane - 400 g;
- crema naturale grasso denso - 500 ml;
- luce di rum o d'oro - 50 ml;
- succo di limone;
- zucchero a velo - 2-3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Le banane vengono pulite, tagliate a pezzetti e messe in un frullatore, aggiungiamo anche panna, rum, succo di limone, zucchero in polvere. Lo portiamo allo stato di uniformità e frusta, ma non troppo a lungo. Trasferiamo la massa in un contenitore (preferibilmente rotondo), chiudiamo il coperchio saldamente e lo mettiamo nel comparto congelatore. Dopo un'ora e mezza, mescoliamo in modo massiccio e rapido il peso nel contenitore con un frullatore sommerso, una frusta o una forchetta. Ancora una volta, invia il contenitore al congelatore. Dopo un'ora e mezza per la seconda volta abbiamo battuto la massa. Puoi espanderlo in forme speciali o congelarlo direttamente nel contenitore (in quest'ultimo caso, sarebbe bello ripetere il frullare almeno 1-2 volte dopo un po ').
Sarà ancora più gustoso se prima di mescolare in un frullatore, prima combinare lo zucchero in polvere con 1-2 cucchiai di cacao in polvere di qualità (è possibile condire il composto con cannella o vaniglia).
Crema - un prodotto abbastanza grasso, in alternativa, è possibile utilizzare prodotti lattiero-caseari più delicati, ad esempio lo yogurt.
Gelato alla banana senza crema - ricetta
ingredienti:
- banane - 400 g;
- yogurt termostatico non zuccherato - 500 ml;
- luce di rum o d'oro - 50 ml;
- succo di limone o lime;
- zucchero a velo - 2-3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Banane sbucciate, yogurt, rum, succo di agrumi e zucchero a velo vengono combinati e montati con un frullatore e congelati in un contenitore. Durante il processo, abbiamo battuto la massa molte volte di più per prevenire la formazione di grandi particelle di ghiaccio.
Il gelato artigianale alla banana è servito bene con caffè freddo, tè, mate o rooibos.