A chi non piacciono i dolci fatti in casa? Probabilmente, queste persone sono poche. Le focacce piccanti, appena tolte dal forno, ci ricordano l'infanzia. Ad esempio, cosa può essere più delizioso di una tazza grande di latte caldo o tè con uno spuntino con un rotolo di cannella dolce arioso.
Non tutte le padrone di casa sanno fare i panini con la cannella e la maggior parte preferisce l'acquisto di chicche. Ma non importa come ci piacciono, non saranno ancora come i panini fatti in casa - cotti con le proprie mani, con amore e calore. Vogliamo offrirvi diverse ricette su come cuocere da soli i panini alla cannella.
Panini al burro con cannella
I panini più semplici, di regola, sono i più deliziosi. Ecco perché, per cominciare, ti offriamo una ricetta per i classici deliziosi panini alla cannella.
ingredienti:
- farina - 3 articoli;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero - 100 g;
- latte - 200 ml;
- burro - 75 g;
- lievito secco - 1,5 cucchiaini.
- vanillina - 5 g;
- sale - 0,5 cucchiai. cucchiai;
- cannella - a piacere.
preparazione
Preriscaldare il latte a 40-45 gradi e sciogliere in esso lievito secco, 2 cucchiai di farina e 1 cucchiaino. zucchero e lasciare lo spiedo nel lato per salire. Sciogliere metà del burro e aggiungere le uova montate, la vanillina, il sale e 3 cucchiai di zucchero. Mescolare bene il tutto, aggiungere il cucchiaio e, aggiungendo gradualmente la farina, impastare la pasta. Lasciare l'impasto per circa un'ora sotto il fuoco. Dopo un'ora, arrotolalo in una forma rettangolare. Lubrificare con olio, cospargere con cannella e zucchero, quindi arrotolarlo in rotolo. Taglia il tuo rotolo obliquamente, creando così dei panini. Lubrificare la padella con olio, adagiarvi i panini e lasciarli per circa mezz'ora. Quindi ungere i panini con il tuorlo d'uovo, guarnire con cannella e zucchero. Riscaldare il forno a 200 gradi e cuocere i panini fino al momento.
Panini con uvetta e cannella
ingredienti:
Per il test:
- farina - 500 g;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- uova - 4 pezzi;
- lievito secco - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- burro - 70 g;
- cannella - 0,5 cucchiaini.
- panna acida - 0,5 articoli;
- cognac - 2 cucchiaini;
- scorza di limone;
- un pizzico di sale
Per il riempimento:
- uvetta - 1 oggetto;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiaio;
- burro - 50 g;
- cannella a piacere.
preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti per l'impasto e lasciare l'impasto stesso in un luogo caldo in modo che si alzi. Immergere l'uvetta in acqua bollente e scolare l'acqua. Quando l'impasto sale, aggiungi un po 'di farina e impastalo bene, quindi stendilo. Cospargere la pasta con lo zucchero e adagiarvi sopra l'uvetta. Piegare il rotolo, quindi tagliarlo in porzioni di circa 3 cm, ogni pezzo si svita leggermente al centro e cuocere per 25 minuti in forno a una temperatura di 180 gradi. Mentre i tuoi panini sono cotti, sciogliere il burro e mescolare lo zucchero rimasto con la cannella. Spalmare ogni panino con burro fuso e cospargere di zucchero alla cannella.
Panini con mele e cannella
Poche persone hanno la pazienza e l'abilità per preparare la pasta. E quindi voglio far piacere ai miei dolci fatti in casa. Per tali casi la pasta sfoglia con cannella e con altre aggiunte, ad esempio con le mele, è molto adatta. La pasta sfoglia si può acquistare al supermercato più vicino.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 500 g;
- burro - 150 g;
- cioccolato - 100 g;
- zucchero - 100 g;
- mele - 2-3 pezzi;
- cannella - 5 cucchiaini;
- farina.
preparazione
Stendere l'impasto finito e oliarlo bene con il burro. Cospargere di zucchero mescolato con cannella. Lavare le mele lavate e sbucciate su una grattugia e stenderle sull'impasto. Impastare in rotolo e tagliare a pezzi di circa 4 cm di spessore. Cospargere la teglia con la farina, disporre i panini e infornare per circa 20 minuti ad una temperatura di 190 gradi. Rompere il cioccolato e metterlo in una casseruola. Quindi aggiungere in esso un grammo di 50 burro e sciogliere a bagnomaria, mescolando continuamente. I panini finiti versano lo smalto.