"Il latte d'uccello" è una ricetta utilizzata per preparare dolci, dolci e torte. Un delicato soufflé dell'era sovietica era semplice ed economico per cucinare a casa. Oggi ogni amante può creare una massa di proteine e gelatina per ripetere indimenticabili capolavori classici.
Come cucinare "Bird Milk"?
"Il latte d'uccello" a casa è una ricetta, grazie alla quale entro un'ora è possibile creare un dessert popolare con le proprie mani. Semplici componenti e facilità di preparazione sono disponibili anche per casalinghe inesperte. Hai solo bisogno di mettere un sacco di proteine e gelatina sulla glassa congelata e versare il soufflé preparato con il cioccolato fuso rimanente.
ingredienti:
- proteine - 4 pezzi;
- gelatina - 10 g;
- zucchero a velo - 60 g;
- cioccolato - 180 g;
- olio - 120 g.
preparazione
- Lavare la gelatina.
- Sciogliere il cioccolato e il burro.
- Metà della glassa si versa in uno stampo e si raffredda.
- La gelatina si scioglie, entra frullata con una polvere di proteine.
- Metti il soufflé sulla cioccolata, versa la glassa rimanente.
- "Il latte d'uccello" è una ricetta che richiede il raffreddamento per almeno un'ora.
Torta "Il latte degli uccelli" a casa
Cake "Bird's Milk" con gelatina, la cui ricetta è classica, richiede un rigoroso rispetto delle proporzioni e delle condizioni di temperatura. La preparazione consiste in tre fasi: impastare e cuocere due torte base, battere e scaldare la crema di soufflé e fondere la glassa al cioccolato. Quindi la torta viene raccolta e raffreddata.
Ingredienti :
- farina - 140 g;
- zucchero - 400 g;
- olio - 300 g;
- uova - 1,5 pezzi;
- gelatina - 20 g;
- latte condensato - 100 g;
- proteina - 2 pezzi;
- succo di limone - 20 ml;
- cioccolato - 100 g.
preparazione
- Sbatti 100 g di burro e 100 zuccheri, tuorlo e farina. Impastare.
- Cuocere a 220 ° per 8 minuti due torte.
- 200 grammi di burro sbattono con latte condensato.
- La gelatina cuoce 5 minuti con 300 grammi di zucchero.
- Sbatti gli scoiattoli con succo e gelatina. Aggiungi il latte condensato.
- Versare la massa sulla torta, coprire con la seconda e applicare la crema.
- Sciogliere il cioccolato.
- Torta "Bird's Milk" - una ricetta classica , che è ricoperta di cioccolato.
Candy "Bird's Milk" - ricetta
Dolci "Bird Milk" - una prelibatezza popolare dell'era sovietica, nel nostro tempo sono prodotti da molti produttori. Il gusto dei prodotti moderni non soddisfa gli standard del passato e quindi è meglio cucinare i dolci da soli. Accelerare il processo e migliorare la struttura del dessert aiuterà i componenti moderni - agar-agar e melassa.
ingredienti:
- proteina - 3 pezzi;
- zucchero - 300 g;
- melassa - 150 g;
- agar - 5 g;
- acqua - 150 ml;
- olio - 300 g;
- latte condensato - 100 g;
- cioccolato - 150 g.
preparazione
- 200 g di burro con latte condensato, aggiungere proteine.
- L'agar viene sciolto con zucchero e melassa. Cuocere per 15 minuti.
- Tutti si connettono, cool. Tagliare in segmenti.
- Dolci "Il latte d'uccello" con le proprie mani "riscatta" nel cioccolato.
Soufflé "Bird's Milk" - ricetta
Soufflé "Bird's Milk" è molto popolare e, come qualsiasi prodotto popolare, ha varie opzioni di cottura. Questa ricetta suggerisce un delicato soufflé a base di latticini: crema con un'alta percentuale di grassi, latte e panna acida. Questa tecnica richiede un minimo di tempo per la montatura e almeno 5 ore per il raffreddamento.
ingredienti:
- latte - 250 ml;
- panna acida 450 g;
- zucchero - 150 g;
- crema 33% - 450 ml;
- gelatina - 15 g;
- cioccolato - 80 g.
preparazione
- Gelatina con il calore del latte e lasciare.
- Montare la panna acida, la panna e lo zucchero.
- Tutti si connettono, si dispongono e si raffreddano.
- Riempire con cioccolato.
Latte d'uccello con un manga
"Il latte d'uccello" con manga e limone è un dessert alla crema, perfetto per fare una torta. Questa ricetta è un'eccezione alle regole, dato che il souffle è cotto senza uova - dal porridge di semolino. Quest'ultimo è il collegamento di tutta la massa. I limoni schiacciati riempiono la torta con aroma di agrumi e danno asprezza.
ingredienti:
- farina - 350 g;
- uovo - 6 pezzi;
- zucchero - 550 g;
- olio - 600 g;
- limone - 2 pezzi;
- manga - 60 g;
- latte - 450 ml;
- cacao - 60 g;
- panna acida - 40 g.
preparazione
- Sbatti il burro con 300 grammi di zucchero, uova e farina.
- Cuocere 2 croste.
- Cuocere il mango, aggiungere 300 g di burro, 200 g di zucchero e limoni. Sbattere.
- Lubrificare la torta di fondo con la crema.
- Scaldare la panna acida, 50 g di burro, 50 g di zucchero e cacao.
- "Il latte d'uccello", ricetta al limone, decorare con glassa.
Torta "latte di uccello" senza cottura
"Il latte d'uccello" - una ricetta con agar-agar - il modo originale per presentare rapidamente e semplicemente al tavolo un dessert modernizzato. Il vantaggio di questa torta è ovvio: la base del biscotto finito e del burro non richiede cottura e l'agar-agar si dissolve rapidamente e solidifica, rendendo la massa tenera e ariosa, che consente a 2 ore di ottenere il prodotto finito.
ingredienti:
- biscotti - 250 g;
- olio - 180 g;
- proteine - 5 pezzi;
- agar-agar-5 g;
- acqua - 200 ml;
- latte condensato - 200 g;
- zucchero - 50 g;
- cioccolato - 120 g.
preparazione
- Immergere l'agar-agar nell'acqua e riscaldare.
- Cuocere il burro e il biscotto in uno stampo.
- Sbatti le proteine con lo zucchero.
- Mescolare il burro con il latte condensato.
- Tutti si combinano e si riversano sulla torta.
- Il latte d'uccello senza cottura guarnisce con glassa.
Torta "latte di uccello"
Dessert "Bird Milk" - sarà un ornamento di qualsiasi tavolo festivo, se si rompono le tradizioni e presentare un prodotto sotto forma di torte. Le porzioni sono più facili da preparare, più veloci da raffreddare e l'aspetto più attraente, che può essere modificato individualmente in ogni caso. Questa è un'ottima alternativa ai dolci e alle torte annoiati.
ingredienti:
- cioccolato - 200 g;
- latte condensato - 150 g;
- olio - 80 g;
- zucchero - 60 g;
- proteine - 4 pezzi;
- gelatina - 15 g;
- acqua - 200 ml.
preparazione
- Scaldare la gelatina con 30 grammi di zucchero.
- Sbatti il burro, il latte condensato, lo zucchero e le proteine.
- Versare gli stampi.
- Decorare con cioccolato
Chocolate "Bird's Milk" - ricetta
Un dessert delicato e leggero può essere gustato all'infinito. Può essere bacche, agrumi o cioccolato. Il cioccolato "Bird's Milk" è un prodotto dolciario dal gusto gradevole e che si sposa perfettamente con lo smalto. In realtà, questo è un classico soufflé bianco in cui è stato aggiunto il cacao, che ha reso la varietà.
ingredienti:
- gelatina - 15 g;
- latte condensato - 150 g;
- zucchero - 250 g;
- acqua - 150 ml;
- proteine - 2 pezzi;
- cioccolato - 100 g;
- olio - 200 g;
- cacao - 50 g.
preparazione
- Versare la gelatina con acqua.
- Mescolare 70 g di cioccolato con latte condensato, burro e cacao.
- Gelatina e zucchero cuocere per 5 minuti.
- Sbatti i bianchi.
- Tutti si connettono
- Invia la massa al freddo per 2 ore.
- Decorare con cioccolato grattugiato.
Latte d'uccello senza uova
Un trattamento popolare può essere preparato da prodotti che sono a portata di mano. Con la mancanza di uova, la ricotta saprà far fronte perfettamente, il latte condensato sostituirà lo zucchero, dando dolcezza e aroma al dessert, e la crema aggiungerà una consistenza delicata e cremosa. È solo necessario combinare tutte le componenti in fasi e frustare la massa in omogeneità.
ingredienti:
- crema - 250 ml;
- ricotta - 150 g;
- latte condensato - 250 ml;
- latte - 125 ml;
- gelatina - 15 g.
preparazione
- Prima di preparare "Milk's Bird", immergere la gelatina nel latte.
- Crema e latte condensato, scaldare, versare nella gelatina.
- Aggiungere la ricotta e frullare per 10 minuti.
- Il latte di uccello è una ricetta che dovrebbe essere raffreddata per 2 ore.
Latte d'uccello dalla panna acida
Il latte d'uccello a casa è un dolce che può essere cucinato da una normale panna acida, ospiti sorprendenti e persone care non solo con la semplicità dell'esecuzione, ma anche con una porzione di porzione estetica. Questo prodotto è universale: non richiede componenti costosi, è rapidamente preparato, nutriente e ipocalorico e può decorare qualsiasi pasto.
ingredienti:
- gelatina - 15 g;
- panna acida - 500 g;
- acqua - 300 ml;
- zucchero - 140 g;
- cacao - 40 g.
preparazione
- 10 g di gelatina, riscaldare in 150 ml di acqua.
- Panna acida con 100 g di zucchero.
- Unire con la gelatina e versare in un bicchiere. Mettete in frigorifero.
- 5 g di gelatina e acqua, mescolare con 40 g di zucchero e cacao. Aggiungi al livello principale.