Le cotolette di patate sono apprezzate da tutti, senza eccezioni. Sono preparati molto velocemente e facilmente, risultano deliziosi, teneri e appena sciolti in bocca. Le cotolette di patate si abbinano perfettamente a carne o pesce. Se sei stanco della cottura standard delle patate, prepara queste cotolette! E con interessanti ricette per cucinare le cotolette di patate che puoi vedere adesso.
Cotolette di patate con formaggio - ricetta
ingredienti:
- patate - 7 pezzi;
- formaggio - 200 g;
- cipolla - 1 pz.;
- olio vegetale - per friggere;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- verdi;
- sale - a piacere.
preparazione
Prendiamo in considerazione quanto velocemente preparare deliziose cotolette di patate. Quindi, prendi le patate, le mie, pulisci e cuoci in acqua leggermente salata. Raffreddare e impastare bene in purea. Aggiungere il formaggio grattugiato su una grattugia grande e mescolare. Le cipolle vengono pulite, tagliate a cubetti e fritte in olio fino a doratura. Aggiungere la cipolla, i verdi e un po 'di farina al purè di patate. Mescolare in una massa omogenea e sale a piacere. Formiamo piccole costolette e le friggiamo da entrambi i lati in una padella riscaldata in olio vegetale.
Cotolette di patate in multivariato
ingredienti:
- patate - 10 pezzi;
- uovo - 1 pezzo;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- acqua - 500 ml;
- sale - a piacere.
preparazione
Le patate vengono pulite e tagliate a metà. Versiamo dell'acqua nella tazza del multivark e ci mettiamo dentro delle patate. Trasforma il multivark in modalità "Varka" per 30 minuti. Quindi unire tutta l'acqua e fare le patate dalle patate. Aspetta che si raffreddi, aggiungi l'uovo e il sale. Mescoliamo tutto accuratamente. Formiamo delle cotolette della giusta dimensione e le distribuiamo una ad una nella capacità del multivarka, unte con olio vegetale. Inseriamo il programma "Hot" e friggiamo ogni cotoletta da entrambi i lati per 5 minuti. Le cotolette nel multiquark sono pronte! Se non si dispone di un multivark, è possibile mettere le cotolette di patate formate su una teglia e cuocere in forno.
Cotolette di patate con cavolo
ingredienti:
- patate - 500 g;
- cavolo - 500 g;
- cipolla - 1 pz.;
- uovo - 2 pezzi;
- burro - 50 g;
- briciole di pane - 0,5 pezzi;
- sale - a piacere.
preparazione
Le patate vengono pelate e cotte in acqua leggermente salata fino a cottura. Quindi impastalo in una purea e mettilo da parte. Prendiamo le cipolle, puliamo e tagliamo con mezzi anelli. Friggere in olio vegetale fino a doratura. Cavolo sottile shinkuem e friggere in una padella separata. Al purè di patate, aggiungere burro, uova e mescolare bene. Mettiamo cipolle e cavoli, sale a piacere e mescoliamo accuratamente. Dalla massa ricevuta facciamo delle costolette, le sbricioliamo nel pangrattato e friggiamo nell'olio vegetale di entrambe le parti prima della comparsa di una crosta appetitosa e rubiconda. Le cotolette di patate pronte possono essere servite sul tavolo come piatto a parte con insalata di verdure e panna acida, oppure possono essere utilizzate come contorno di pesce o carne.
Cotolette di patate con salsiccia
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- uovo - 3 pezzi;
- farina - 1 oggetto;
- sale, pepe - a piacere;
- salsicce - 10 pezzi;
- pagnotta - 150 g.
preparazione
Prendiamo le patate, le mie, le puliamo e facciamo bollire in acqua salata. Poi lo passiamo attraverso un tritacarne, aggiungiamo un uovo, la farina e impastiamo l'impasto per le cotolette. Solim e pepe a piacere. Dalla massa di patate, fare un rullo grosso e tagliarlo in 10 parti identiche lunghe circa 10 centimetri. In ogni pezzo, inserire con cura la salsiccia in modo che sia visibile solo su un lato. Lubrificare le cotolette con l'uovo sbattuto e soffriggere in padella fino a doratura.