Come cresce il sesamo?

La pianta di sesamo, o, come viene ancora chiamato, sesamo, è uno dei condimenti più antichi conosciuti dall'uomo. Il sesamo è menzionato nel rotolo di Ebers, che contiene una descrizione di erbe medicinali e spezie. Secondo gli scienziati, questo papiro risale al XVI secolo aC. Le proprietà utili dei semi di sesamo furono notate nelle loro opere mediche dalla grande Avicenna. I semi di sesamo, aggiunti ai prodotti da forno, l' halva , le insalate danno al cibo un sapore e un sapore speciali e apportano benefici al corpo. Anche in cucina, l'olio di sesamo è ampiamente utilizzato nella preparazione di piatti di carne, cereali e verdure. Nonostante la prevalenza piuttosto alta, pochi sanno come cresce il sesamo.

Che aspetto ha sesamo?

Sesamo - una pianta erbacea piuttosto alta (fino a 3 metri), fiori bianchi, rosa o lilla che crescono direttamente dai seni delle foglie. Interessante è il fatto che il fiore si dissolve solo per un giorno, con l'autoimpollinazione della pianta, e successivamente la formazione di un capsula-capsula con minuscoli semi di bianco, giallo, nero o rosso.

Dove cresce il sesamo?

Il sesamo è una pianta amante del calore, tipica delle zone naturali tropicali e subtropicali, ma al momento non esistono specie selvatiche in crescita. Sin dai tempi antichi, la cultura è cresciuta in Pakistan, India, Arabia, Nord Africa. Successivamente, la coltivazione del sesamo è stata effettuata da agricoltori dell'Asia centrale, del Caucaso e del sud-est asiatico. In Russia, la coltivazione di massa delle colture viene effettuata nelle zone rurali del territorio di Krasnodar. La seduzione può crescere in una zona climatica moderata, ma i tecnici agricoli avvertono che è piuttosto fastidioso. Tuttavia, se lo desideri, puoi coltivare un condimento utile sulla tua terra. Ma tieni presente che nella fascia centrale le dimensioni della pianta non superano i 60-80 cm e la capacità portante del raccolto è bassa.

Come coltivare semi di sesamo?

La semina viene effettuata quando la temperatura degli strati superiori del terreno raggiunge +16 ... +18 gradi. Il più favorevole per la germinazione del sesamo è una temperatura di + 25 ... + 30 gradi. Se la temperatura scende a zero, i germogli del raccolto muoiono, quindi quando il gelo minaccia, le colture dovrebbero essere coperte con polietilene. Quando il tempo è bello, la vegetazione si ferma e, con l'arrivo delle giornate calde, il sesamo cresce rapidamente. Il terreno migliore per la coltivazione del sesamo è un terreno fertile con un buon drenaggio, terreni idealmente limosi.

La trama scelta per coltivare sesamo dovrebbe essere preparata: eliminare tutte le erbacce, allentare il terreno e concimare. Per la concimazione vengono applicati 25 g di cloruro di potassio e nitrato di ammonio, 100 g di perfosfato per 1 m². Immediatamente prima di seminare i semi dovrebbe essere ben versato il terreno. I semi vengono piantati ad una profondità di 2 - 3 cm, mantenendo tra le file una distanza di 0,5 - 0,7 M. Su 1 m², è necessario 0,5 - 1 g di inoculo. Quando i semi di sesamo iniziano a germinare, è necessario fare assottigliamento, in modo che la distanza tra i germogli non sia inferiore a 6 cm.

In futuro, la manutenzione regolare delle colture dovrebbe essere effettuata mediante tempestiva irrigazione, diserbo e allentamento. Quando i gambi di sesamo vengono rafforzati, la pianta non teme più la mancanza di umidità. Dato che steli robusti e foglie pubescenti abbastanza grandi resistono ai venti, piantare semi di sesamo è usato come protezione per piante meno resistenti alla siccità, piantando il raccolto in più file.

Raccolta di semi di sesamo

All'inizio dell'autunno le foglie di sesamo iniziano a ingiallire e cadono, e la capsula con semi si secca e diventa marrone. Questo è un segnale che è tempo di raccogliere. I baccelli dovrebbero essere estremamente accurati, perché quando li tocchi, la scatola si apre e i semi si riversano. Da 1 m² è possibile raccogliere fino a 200 g di semi di sesamo.