La preparazione della pasta sfoglia viene letta da uno dei processi più complessi e lunghi, ma i produttori moderni spesso rendono più facile per i clienti svolgere il compito, questo è accaduto anche con un test a strati che può essere trovato sugli scaffali della maggior parte dei punti di cibo, confezionato in un involucro luminoso. Il tuo compito è solo quello di scongelare i piatti dell'impasto, preparare il ripieno e formare torte.
Pasta sfoglia con mele
ingredienti:
- confezionamento di pasta sfoglia;
- burro - 15 g;
- mele - 480 g;
- amido - 5 g;
- acqua ghiacciata - 45 ml;
- zucchero semolato - 35 g;
- terra di cannella - pizzico;
- uovo - 1 pz.
preparazione
Preriscaldando il forno a 185 gradi e scongelando la pasta sfoglia pronta, assumete un semplice ma profumato ripieno di mele. Per preparare il ripieno, i frutti sbucciati e sbucciati vengono tagliati a cubetti e messi in una casseruola. Dopo 5-6 minuti, seguiti da fette di mela inviate zucchero, un pezzo di burro e cannella e pochi minuti dopo - sciolto in amido di acqua ghiacciata. Quando il ripieno si addensa, raffreddalo e mettilo su una metà di un quadrato di pasta sfoglia. Coprire il ripieno con la seconda metà dell'impasto, fissare i bordi e fare diversi fori dall'alto. Lubrificare le polpette con l'uovo e infornare per 17-20 minuti.
Torte con carne di lievito
ingredienti:
- pasta lievitata di pasta sfoglia;
- carne macinata - 175 g;
- carote - 45 g;
- una manciata di prezzemolo verde;
- cipolla - 60 g;
- tubero di patata;
- uovo - 1 pz.
preparazione
Preparare l'arrosto di verdure con carote affettate, cipolle e cubetti di patate. Alle verdure fritte, metti la carne macinata, lasciala cogliere, condisci e aggiungi tutto con il prezzemolo. Stendere il ripieno su pezzi di pasta arrotolata, fissare i bordi e coprire la superficie con l'uovo. Cuocere a 20 gradi - 18-20 minuti.
Pasta sfoglia con ciliegie
ingredienti:
- ciliegia - 95 g;
- burro - 15 g;
- pera - 120 g;
- una manciata di mandorle pelate;
- amido - 4 cucchiaini.
- zucchero semolato - 75 g;
- succo di limone - 15 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- Imbastire la pasta sfoglia.
preparazione
Disporre i pezzi di pera nel burro per 6-8 minuti. Al pero mettete le ciliegie e le mandorle pelate e affettate. Versare lo zucchero nel ripieno, versare il succo di limone e lasciare che i cristalli si dissolvano completamente. Raffreddare il ripieno di ciliegie e adagiarlo sulla pasta a dadini. Piegare l'impasto a metà, ungere l'uovo sbattuto e lasciare la pasta sfoglia per 20-25 minuti a 185 gradi.