Se sei alla ricerca di piatti utili e allo stesso tempo deliziosi, questo materiale è esattamente ciò di cui hai bisogno. In esso vi diremo cosa può essere cucinato dai broccoli e offrire alcuni buoni piatti da questo, indubbiamente, un utile vegetale.
Insalata di broccoli - Ricetta per cucinare
ingredienti:
- broccoli freschi - 0,5 testa;
- filetto di petto di pollo - 335 g;
- olive senza buche - 1 manciata;
- olio d'oliva - 20 ml;
- miscela macinata di peperoni - 5 g;
- sale comune - 5 g;
Per la salsa di riempimento:
- bulbi di scalogno - 2 pezzi;
- radice di zenzero grattugiata - 1 cucchiaino;
- un peperoncino di peperoncino - 0,5 pezzi;
- spicchi d'aglio - 2-3 pezzi;
- salsa di soia - 35 ml;
- olio d'oliva della prima estrazione - 35 ml.
preparazione
Il filetto di pollo viene sbattuto con un martello da cucina o un mattarello, coprendolo con un film alimentare. Sdabrivaem carne intorno al perimetro di sale e macinato con una miscela di cinque peperoni, grasso su tutti i lati generosamente con olio d'oliva e friggere in una padella grill fino a quando pronto su entrambi i lati. Allo stesso tempo, facciamo bollire le infiorescenze di broccoli in acqua leggermente salata senza residui ruvidi, quindi dreniamo l'acqua, scarichiamo il ghiaccio con acqua ghiacciata e lo scolo.
In un wok o in una padella a pareti spesse versare l'olio d'oliva, scaldarlo bene e adagiare lo zenzero a radice grattugiata, il peperoncino tritato e gli spicchi d'aglio e le cipolle tritate. Friggere il tutto finché non si ammorbidisce, quindi spegnere il fornello, versare in un contenitore di verdure piccanti con salsa di soia, spargere i broccoli preparati e mescolare.
Distribuiamo i broccoli con le verdure su un piatto, dall'alto stendiamo i filetti di pollo saltati e le olive senza semi e poi serviamo immediatamente in tavola.
Una ricetta semplice per la casseruola di broccoli con formaggio al forno
ingredienti:
- infiorescenza di broccoli - 650 g;
- panna acida - 320 ml;
- uova di pollo - 7 pezzi;
- formaggio piccante piccante - 250 g;
- burro - 55 g;
- pangrattato - 50 g;
- dado di noce moscata - 5 g;
- miscela di pepe macinato fresco - 5 g;
- sale, cotto - 5 g.
preparazione
Cucinati in acqua salata per dieci minuti, le infiorescenze di broccoli vengono scolate e messe in burro imburrato e una pirofila a forma di pangrattato. Le uova battono leggermente con un pizzico di sale, aggiungono panna acida, un pizzico di noce moscata e una miscela di cinque peperoni e ancora una volta trattiamo il mixer con l'ariosità. Aggiungere il formaggio piccante piccante passato attraverso la grattugia, mescolare e versare la miscela risultante nel cavolo nella forma. In cima, stendere un pezzetto di burro e mettere il piatto per la cottura in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora.
Ricetta per broccoli in umido con carne di pollo
ingredienti:
- filetto di pollo - 550 g;
- broccoli di cavolo - 1 testa;
- bulbo di cipolla - 1 pezzo;
- carote - 95 g;
- Peperone dolce bulgaro - 125 g;
- tuberi di patata - 670 g;
- olio d'oliva - 20 ml;
- olio vegetale raffinato - 140 ml;
- denti d'aglio - 3 pezzi;
- piselli di peperone dolce - 3-5 pezzi;
- verdure fresche - 1 mazzo;
- miscela di pepe macinato fresco - 5 g;
- sale, cotto - 5 g.
preparazione
Il filetto lavato e asciugato dell'uccello viene tagliato a cubetti o cubetti e mescolato con un cucchiaio di olio d'oliva e aglio tritato. Lascia la carne mentre prepariamo le verdure.
Durante questo periodo, puliamo e schiacciamo cipolle e carote, e il pepe bulgaro spezza piccoli petali. Allo stesso tempo, puliamo e tagliamo le patate a cubetti e smontiamo le forchette di cavolo broccoli con le infiorescenze.
Ora scaldiamo il cavolfiore o la padella con le pareti spesse, versiamo un po 'd'olio e mettiamo un raggio dentro e
In conclusione, buttate le infiorescenze di broccoli, condite lo stufato a piacere con sale, pepe e buttate i piselli di peperone dolce. Stufare il piatto per altri 10 minuti fino alla morbidezza del cavolo, quindi dare un po 'più di infusione e servire, condendo con erbe fresche.