Zuppa di crema di verdure

Consigliato per le ricette di cucina, ovviamente, un'utile e gustosa zuppa di crema di verdure. Questo piatto può essere reso magro e dietetico senza l'aggiunta di componenti di origine animale o cucinare con la panna, che aumenterà notevolmente la sua saturazione e le sue qualità aromatiche aggiuntive.

Zuppa di crema di verdure - ricetta magra con zucca

ingredienti:

preparazione

Per cucinare la zuppa di crema vegetale, puliamo la zucca dalla pelle e tagliamo a cubetti. Allo stesso modo, macinare i tuberi di patata sbucciata. Mettiamo la zucca e la patata in diverse pentole, versiamo acqua pulita e mettiamo uniformemente sul fuoco, versando acqua a piacere. Con la prontezza delle fette di verdure, li colpiamo con un frullatore fino a ottenere una consistenza cremosa, quindi colleghiamo insieme la zucca e la base di patate, ci gustiamo con succo di limone e olio d'oliva e di nuovo facciamo bollire la zuppa. A questo punto, aggiungi le spezie secondo i tuoi gusti e cuoci il cibo per cinque minuti. Se cucini una zuppa di crema vegetale per un bambino, allora non puoi aggiungere spezie.

Al momento di servire, integriamo la zuppa di crema di verdure con semi di zucca e erbe fresche.

La zucca, se lo si desidera, può essere sostituita con qualsiasi altra verdura o una miscela di diversi tipi di verdure.

Zuppa di crema di verdure con crema - ricetta

ingredienti:

preparazione

Nella fase iniziale della cottura, puliamo i tuberi di patata e le carote, li tagliamo in modo arbitrario e mettiamo in una padella. Aggiungiamo i riccioli di porri. Riempi tutto con acqua e mettilo sul fuoco. In circa quindici minuti, aggiungere le infiorescenze di broccoli, i piselli surgelati verdi, lavati e tagliati a pezzi di funghi e dopo averli completamente bolliti, cuocere il contenuto della padella per altri dieci minuti. Ora unisci il brodo in un'altra nave e pesta la massa vegetale con un frullatore in uno stato cremoso. Ora versare la crema, aggiungere il brodo fino a ottenere la densità di zuppa necessaria e riporre il recipiente sul fuoco. Tritare il piatto con sale a piacere, aggiungere pepe, scaldare, ma non farlo bollire. Serviamo zuppa di crema di verdure con erbe fresche.