Le torte di quaresima con cavolo ti permetteranno di assaporare il gusto dei tuoi dolci preferiti durante il digiuno o di essere uno spuntino di benvenuto nella dieta dei sostenitori vegetariani. Applicando in pratica diverse tecnologie e variando la composizione del ripieno, ogni volta sarà possibile ottenere un nuovo gusto dei prodotti.
Come cucinare le torte con il cavolo?
Preparando una cottura di questo tipo, è necessario ricordare la necessità di creare due prodotti senza i prodotti di origine animale: pasta e ripieno. L'impasto per la torta di torte con il cavolo è più comodo da cucinare la sera, per il giorno successivo, per completarlo con il ripieno appropriato e decorare i gustosi prodotti rubicondi.
ingredienti:
- farina setacciata - 850-950 g;
- acqua 350 ml;
- zucchero vanigliato - 10 g;
- lievito pressato - 50 g;
- olio vegetale - 1 bicchiere;
- zucchero - 100 g;
- sale - 10 g.
preparazione
- Il lievito pressato, due tipi di zucchero e sale si sciolgono in acqua tiepida.
- Versare l'olio, versare la farina e impastare una pasta morbida e leggermente appiccicosa.
- Il contenitore con la base è coperto con un coperchio e messo in frigorifero per un minimo di 8 ore, idealmente durante la notte.
- Prima dell'uso, l'impasto viene mantenuto per 2-3 ore nel calore.
Come preparare un ripieno dal cavolo per le torte?
Per organizzare torte con cavolo nel post, oltre al test, è necessario occuparsi della presenza di deliziosi ripieni. Tutti possono farlo, soprattutto se ci sono raccomandazioni pertinenti a portata di mano. Le seguenti istruzioni ti aiuteranno ad affrontare il problema nel miglior modo possibile. Il pomodoro non è un componente obbligatorio e può essere aggiunto a volontà.
ingredienti:
- cavolo bianco - 1 kg;
- carote e cipolle - 1 pz.;
- olio vegetale - 40 ml;
- salsa di pomodoro - 100 go da degustare;
- alloro - 2 pezzi;
- sale, pepe
preparazione
- Friggere in cipolle tritate e carote grattugiate.
- Aggiungere il cavolo grattugiato, mescolare il contenuto, coprire con un coperchio e soffiare a fuoco moderato fino a quando non è morbido.
- Nel processo di estinzione aggiungere molta massa, pepe, aggiungere il pomodoro se lo si desidera.
- Dopo circa 20 minuti, quando le verdure saranno morbide, sarà pronto un delizioso ripieno di cavolo.
Torte con cavolo di pasta lievitata
Prendendo come base le prime due ricette, puoi cuocere deliziose torte di lievito con cavolo fresco nel forno. E l'impasto e il ripieno possono essere preparati la sera, e il giorno dopo durante il giorno, riprendono il design dei prodotti. L'importante è portare i componenti fuori dal frigorifero 2-3 ore prima dell'inizio del processo.
ingredienti:
- lievito di pasta magra per torte - 1 porzione;
- ripieno di cavolo - 1 porzione.
preparazione
- Preparare presto un impasto magro e cuocere il cavolo.
- Palle rotonde vengono rotolate dall'impasto e depositate sulla superficie oliata.
- Decorano le torte, le riempiono di cavolo, proteggono i bordi e li appoggiano su una teglia oleata.
- Lasciare i prodotti per l'impermeabilizzazione al caldo per 30-40 minuti.
- Mettere le polpettine magre con il cavolo nel forno preriscaldato a 180 ° e infornare per 15 minuti.
Tortini con cavolo fritto in padella
Ancora più facile da fare polpettine fritte con cavolo. Avendo padroneggiato la tecnologia di fare la pasta di lievito e il delizioso ripieno di carne magra, decorare arrosto di ceramica arrosto non sarà difficile. In questo caso, non è necessario attendere la prova degli spazi vuoti, e si può immediatamente iniziare a riscaldarli in olio vegetale riscaldato.
ingredienti:
- lievito di pasta magra per torte - 1 porzione;
- ripieno di cavolo - 1 porzione.
preparazione
- Mescolare il lievito magro e stufare il cavolo.
- Dalla base e il riempimento riempire gli spazi vuoti.
- Stendere le polpettine magre con cavolo nell'olio vegetale preriscaldato e rosolare a fuoco medio da due lati.
Torte con crauti
Il ripieno del pirozhki dei crauti renderà i prodotti più piccanti e aromatici. Se inizialmente lo stock è eccessivamente acido, viene lavato sotto l'acqua corrente e schiacciato dall'umidità in eccesso o parzialmente sostituito con una porzione di verdura fresca triturata. Pomodoro in un tale riempimento, di regola, non aggiungere.
ingredienti:
- lievito di pasta magra per torte - 1 porzione;
- crauti - 1 kg;
- cipolla - 1 pezzo;
- olio vegetale - 30 ml;
- sale, zucchero, pepe.
preparazione
- Mescolare la pasta lievitata per polpettine magre dalla sera.
- Soffriggere la cipolla nel burro tritato.
- Cavolo Kvasshenuyu, se necessario, macinare e diffondere a passerovke cipolla.
- Salare, pepare, aggiungere lo zucchero a piacere, mescolare e asciugare sotto il coperchio fino a renderlo morbido ed evaporare l'umidità in eccesso.
- Distendi gli impasti e gli elementi di ripieno, ti danno da fare su una teglia da forno.
- Cuocere le polpettine magre con i crauti 15 minuti a 180 gradi.
Tortino di patate con cavolo
Le torte di patate con cavolo in una padella sono anche chiamate magra zrazy. Come base, preparare la pasta da patate lesse, che se lo si desidera spezie da gustare con spezie, verdure tritate o freschi tritati. Per il riempimento riempire il fresco o i crauti con l'aggiunta di cipolla, pomodoro e carote grattugiate.
ingredienti:
- patate - 2 kg;
- farina - 4 cucchiai. cucchiai;
- verdi - da gustare;
- stufato di cavolo - 700 g;
- sale, pepe, olio vegetale.
preparazione
- Le patate sono bollite in uniforme, pulite e impastate in purea di patate.
- Aggiungere farina, sale, erbe al mix di patate e mescolare.
- Preparare il ripieno, schiacciare il cavolo fino a renderlo morbido.
- Dall'impasto di patate si fanno delle torte, si riempiono di ripieno e si friggono le polpettine di patate magre con cavolo in olio vegetale a rubiconda su entrambi i lati.
Tortini con cavoli e funghi
Le torte più deliziose con cavolo si ottengono se i funghi vengono aggiunti al ripieno durante l'estinzione. Particolarmente appropriato saranno i finferli o altri abitanti fragranti della foresta. Puoi prendere un prodotto surgelato o fresco, sciacquarlo accuratamente e bollirlo per 20 minuti. La quantità di riempimento è calcolata per una porzione di pasta magra di lievito.
ingredienti:
- lievito di pasta magra per torte - 1 porzione;
- cavolo - 800 g;
- funghi - 500 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- olio vegetale - 30 ml;
- sale, pepe
preparazione
- Iniziano l'impasto dalla sera.
- Friggete le cipolle, aggiungete il cavolo sminuzzato, i funghi lessati, condite con una messa e spegnete fino alla morbidezza delle verdure.
- Dal test fai dolci, riempili di ripieno e dai un piccolo accenno sulla teglia.
- Cuocere le polpette al forno con cavolo e funghi in forno per 15 minuti a 180 gradi.
Tortini al forno con cavolo
I tortini con cavolo, la cui ricetta imparerai dalle seguenti raccomandazioni, sono più sottili di quelli classici e hanno una consistenza morbida, leggermente sciolta e friabile. L'effetto si ottiene aggiungendo la semola all'impasto di lievito e rendendola fredda per fermentazione prolungata.
ingredienti:
- farina setacciata 650 g;
- semolino - 5 cucchiai. cucchiai;
- acqua ghiacciata - 300 ml;
- lievito pressato - 30 g;
- olio vegetale - 100 ml;
- zucchero - 30 g;
- sale - 10 g;
- ripieno di cavoli - 700 g.
preparazione
- Unire i componenti per l'impasto e impastarlo in modo omogeneo.
- Lubrificare con olio e mettere in una ciotola sotto un film in frigorifero per 8 ore o di notte.
- Ottieni le fondamenta 3 ore prima della progettazione dei prodotti e dai loro un approccio caloroso.
- Cuocere le torte e cuocerle a 180 ° per 15 minuti.
Tortini con cavolo nel multivark
Polpette di quarzo con cavolo senza uova e altri prodotti di origine animale possono essere facilmente preparati in un multivark. L'impasto in questo caso è fatto con lievito secco nel modo tradizionale. Ci vorranno circa un'ora e mezza per prepararlo e prove. Durante questo tempo, puoi preparare un ripieno di cavolo.
ingredienti:
- farina - 350 g;
- acqua calda - 180 ml;
- lievito ad azione rapida - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 40 ml;
- zucchero - 20 g;
- sale - 5 g;
- olio per friggere - 40 ml;
- cipolla - ½ pezzi;
- crauti - 650 g.
preparazione
- Unire gli ingredienti per l'impasto, impastarlo in modo omogeneo, lasciarlo caldo per l'approccio.
- Friggere la cipolla, aggiungere il cavolo e picchiettarlo fino a renderlo morbido.
- Dall'impasto e dai ripieni ricavate torte, distribuite in una ciotola oliata.
- Cuocere i prodotti a cottura 20 minuti su un lato e 10 minuti sull'altro.
Pane pita con cavolo
Se è necessario preparare un piatto di digiuno delizioso e appetitoso in breve tempo, la seguente ricetta aiuterà ad affrontare il compito nel miglior modo possibile. Avendo un pacco di lavash armeno sottile in brodo , puoi fare torte veloci con cavolo. Per fare questo, devi solo mettere fuori verdura fresca o aspra, e la base è già pronta.
ingredienti:
- Lavash armeno - 200 g;
- cavolo stufato - 650 g;
- olio vegetale - 70 ml.
preparazione
- Lavash è tagliato in porzioni.
- Riempire ogni cavolo, piegare una busta e farla rosolare nell'olio in una padella.