Le seguenti ricette di pilaf diventeranno una manna dal cielo per coloro che continuano a digiunare, poiché non contengono carne. Nonostante questo, il cibo risulta incredibilmente gustoso, fragrante e pieno.
Come cucinare un pilaf con carote e cipolle senza carne - una ricetta in un multivariato?
ingredienti:
- riso per pilaf - 180 g;
- acqua purificata (acqua bollente) - 495 ml;
- carote - 225 g;
- cipolla - 225 g;
- testa d'aglio di medie dimensioni - 1 pezzo;
- frutti di crespino secco - 2 cucchiai. cucchiai;
- zira: 10 g;
- olio vegetale senza aroma - 130 ml;
- pizzico di sale - 5 g.
preparazione
Preparando a cucinare pilaf in un multivark, pulire i bulbi e le carote e tagliare le verdure in cubetti e cannucce, rispettivamente.
Regoliamo il dispositivo in modalità "Cottura", versiamo l'olio vegetale senza odore e poniamo la cipolla prima, e dopo dieci minuti aggiungiamo la paglia di carota. In dieci minuti gettiamo il crespino e lo ziru. Se lo si desidera, il crespino può essere sostituito con uvetta lavata senza buche. La grana di riso viene lavata con molta attenzione alla trasparenza dell'acqua e la mettiamo nel multicast agli altri componenti. Versiamo due tazze di acqua pre-bollita, aggiungiamo sale a piacere, traduciamo il dispositivo nella funzione "Pilaf" o "Riso". Dieci minuti dopo l'inizio del programma, aggiungere il lavato e tagliare la testa di aglio, senza pulire e preparare il piatto fino alla fine della modalità impostata.
Come cucinare un pilaf di verdure senza carne con prugne?
ingredienti:
- riso per pilaf - 180 g;
- acqua purificata (acqua bollente) - 420 ml;
- carote - 225 g;
- cipolla - 225 g;
- Pepe bulgaro - 145 g;
- pomodori freschi - 225 g;
- prugna secca senza semi - 115 g;
- testa d'aglio di medie dimensioni - 1 pezzo;
- un set di spezie e spezie per pilaf - da gustare;
- pepe nero appena macinato - a piacere;
- olio vegetale senza aroma - 130 ml;
- pizzico di sale - 5 g.
preparazione
Il primo passo è preparare tutte le verdure. Puliamo e maciniamo cubetti di bulbo e pepe bulgaro, e sminuzziamo le carote con piccole strisce. Risciacquare abbondantemente e tagliare la prugna secca. I pomodori freschi sono miei, scottati con acqua bollente, facendo un taglio cruciforme dalla parte superiore e rimuovendo la pelle in seguito. Noi tagliamo
Ora in una padella, soffriggere l'olio vegetale fino a dorare le prime cipolle, quindi carote e peperoni bulgari e mettere le verdure fritte in una ciotola. Torta di riso ben lavata alla trasparenza dell'acqua, mescolata in un contenitore a pareti spesse con verdure fritte, prugne e pomodori, versare acqua bollente, condire con spezie per pilaf e sale, aggiungere un bulbo di cipolla lavato e bisecato e farlo bollire a fuoco vivo. Cuciniamo con il coperchio aperto per dieci minuti, quindi riduciamo l'intensità del calore, copriamo i piatti con il coperchio del piatto e facciamo una pausa fino alla morbidezza del riso, senza mescolare.