Ti offriamo una ricetta per le torte di patate, che ti aiuteranno in ogni situazione. Sono abbastanza soddisfacenti, gustosi e puoi fare un ripieno assolutamente a tua discrezione e gusto.
Tortino di patate con carne
ingredienti:
- patate - 12 pezzi;
- olio vegetale;
- farina - 3 cucchiai. cucchiai;
- spezie ;
- carote - 0,5 pezzi;
- pangrattato - 5 cucchiai. cucchiai;
- carne di maiale tritata - 350 g;
- uovo - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pz.
preparazione
Carne macinata per friggere in olio, mescolando. Quindi aggiungere la cipolla tritata, condire con le spezie e mescolare. Le carote vengono pulite, sminuzzate con cannucce e gettate sulla carne. Friggere fino a quando non è pronto, quindi spostare il ripieno in una ciotola. Le patate vengono pulite, tagliate a fette, le mettiamo in una padella con acqua e le mettiamo sul fuoco. Dopo l'ebollizione, aggiustare di sale e cuocere fino a renderla morbida. Quindi scolare l'acqua, raffreddare un po 'la patata e guidare un uovo crudo, spremendolo in purè di patate lisce. Ora versa la farina e impasta l'impasto. Formiamo da esso torte piatte di media grandezza e nel mezzo di ognuna disponiamo carne macinata. Coprire la parte superiore con purè di patate e formare torte. Li facciamo cadere nel pangrattato e li soffriamo nell'olio fino a formare una crosta.
Tortino di patate con cavolo
ingredienti:
- patate - 2 kg;
- uovo - 2 pezzi;
- spezie;
- farina - 30 g;
- cavolo - 300 g;
- olio vegetale;
- brodo - 0,5 articoli;
- lampadina - 1 pezzo;
- zucchero - a piacere;
- burro.
preparazione
Le patate sono bollite, grattugiate su una grattugia e mescolate con l'uovo, aggiungendo un po 'di sale. Tagliare il cavolo e soffriggere leggermente nell'olio. Aggiungere ad esso un uovo crudo e cipolle tritate, salvate in olio. Successivamente, condisci il ripieno con spezie e mescola. Versare un po 'di brodo e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.L'impasto di patate è diviso in parti, formiamo torte, mettiamo ripieno e facciamo torte. Li mettiamo nella farina e li facciamo soffriggere sull'olio.
Tortino di patate con funghi
ingredienti:
Per il test:
- patate - 5 pezzi;
- uovo - 2 pezzi;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- formaggio - 50 g.
Per il riempimento:
- funghi congelati - 700 g;
- bulbo - 2 pezzi;
- aneto fresco - 1 mazzo;
- spezie;
- olio vegetale
preparazione
Facciamo bollire le patate in un'uniforme, e poi si raffreddano, si puliscono e si macinano attraverso un tritacarne. Aggiungere tuorli d'uovo, formaggio grattugiato e spezie. Quindi, introdurre i bianchi accuratamente montati e mescolare l'impasto. I funghi vengono lavorati, tritati e tritati per 5 minuti. Quindi, mettere la cipolla tritata e friggere le verdure fino a doratura. Mettiamo la massa in una ciotola, buttiamo l'aneto e le spezie tritati. L'impasto di patate è diviso in parti, formiamo torte, mettiamo il ripieno e facciamo le torte. In una padella, scaldiamo l'olio, lo adagiamo con una cucitura, friggiamo le polpettine di patate fino a quando sono pronte e serviamo con panna acida.