La torta allo yogurt con frutta fresca è un dessert delizioso e delicato, tipico per l'estate. Ma a volte, nelle fredde serate invernali, voglio tanto sentire un pezzo d'estate. Questo ci aiuterà una normale torta allo yogurt, che ci caricherà di energia solare per l'intera giornata. Deliziosa e leggera torta alla frutta e yogurt è un dolce eccellente per te e la tua famiglia.
Come cucinare la torta allo yogurt?
La torta allo yogurt è cotta completamente senza cottura, è tutto appena messo in frigo per alcune ore fino a quando non si congela completamente. Gli ingredienti principali della torta sono una torta croccante fatta con qualsiasi biscotto, una delicata crema allo yogurt e una deliziosa gelatina di frutta. Preparare una torta allo yogurt senza cottura non richiede molto tempo ed energia da parte tua. Ci vogliono circa 40 minuti e 3 ore per congelare per cucinare.
Il riempimento del dessert può essere qualsiasi, a seconda delle preferenze. "Come fare una torta allo yogurt?", Chiedi con impazienza. È semplice, considera la ricetta più semplice.
Torta allo yogurt con kiwi
ingredienti:
Per la torta:
- biscotti - 250 g;
- burro - 150 g;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiaio.
Per la crema di yogurt:
- gelatina - 6 g;
- latte - 4 cucchiai. cucchiai;
- crema 33% - 200 ml;
- yogurt - 500 ml.
Per gelatina:
- acqua 100 ml;
- gelatina - 6 g;
- kiwi - 5 - 6 pezzi;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 60 g.
preparazione
Prendiamo i biscotti e li frantumiamo in un frullatore ad una massa omogenea. Aggiungere alla massa risultante di zucchero e burro pre-fuso. Mescola tutto bene con un cucchiaio. Prendiamo una forma a spacco, spalmati di burro e copriamo completamente sia il fondo che i lati con carta pergamena. Poi mettiamo la nostra miscela di biscotti sul fondo e le mani distribuiamo uniformemente su tutta la forma, rendendo i biscotti gli stessi lati. Mettiamo il pezzo in frigorifero per 30 minuti.
Non perdere tempo, prepareremo la gelatina di yogurt. Riempire con acqua fredda di gelatina e lasciare per 5 minuti fino a quando completamente ammorbidito. In un'altra ciotola versiamo il latte e lo mettiamo sul fuoco, ma attenzione per evitare di bollire! Non appena la gelatina si gonfia, strizzala con le mani e mettila delicatamente nel latte, già preso dal piatto. Tutti accuratamente mescolati. Sbattere la crema in una spessa schiuma e aggiungere lo yogurt, mescolando con un cucchiaio dal basso verso l'alto, in modo che la panna montata non si depositi. E alla fine, introduciamo nella miscela cremosa di yogurt già raffreddato il latte con la gelatina.
Prendiamo la nostra forma congelata dal frigorifero, versiamo la crema di yogurt sopra e la rimettiamo in frigo per 2,5 ore. Mezz'ora prima della fine di questo periodo, iniziamo a preparare la gelatina. Per fare questo, di nuovo, immergere la gelatina in acqua fredda. In una casseruola con acqua, versare lo zucchero e cuocere fino a quando completamente sciolto. In sciroppo di zucchero tiepido aggiungere la gelatina gonfia e mettere la miscela pronta a raffreddare.
Il kiwi viene sbucciato e posto in un frullatore, aggiungendo succo di limone. Mettiamo la massa omogenea risultante nello sciroppo di zucchero raffreddato. Usciamo dal frigorifero con una torta quasi pronta,
La torta di yogurt completamente surgelata è decorata in cima con pezzi di kiwi tagliati e servita al tavolo. Il dessert delizioso e leggero è pronto!
Invece di kiwi, puoi usare qualsiasi altra frutta o bacche. Ad esempio, se fai tutto con questa ricetta, ma aggiungi delle pesche, avrai una deliziosa torta di pesche allo yogurt. Allo stesso modo, puoi preparare una torta allo yogurt con le fragole.
Non aver paura di sperimentare e accontentare te stesso con varie delizie deliziose.