La torta "Peach" ti ricorderà un'infanzia spensierata e ti piacerà con un gusto delicato e delizioso. Questo dessert originale era durante l'era sovietica la delicatezza più squisita.
Come cucinare una pesca "pesche" secondo GOST - una ricetta?
ingredienti:
Per il test:
- farina di frumento - 525 g;
- burro - 75 g;
- panna acida - 85 g;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 210 g;
- zucchero vanigliato - 20 g;
- lievito in polvere - 15 g;
Per la crema:
- crema 33% di grasso - 75 ml;
- latte - 110 ml;
- zucchero a velo - 30 g;
- tuorlo d'uovo - 1 pezzo;
- farina di frumento - 20 g;
- mandorle - 35 g + 10 pezzi;
- burro - 95 g;
- latte condensato - 55 g;
Per la registrazione:
- eventuali bacche rosse - 75 g;
- carote - 75 g;
- zucchero - 175 g.
preparazione
Le uova vengono combinate con lo zucchero semolato in una comoda ciotola profonda e schiacciate con un mixer fino a cristalli dolci omogenei e disciolti. Quindi aggiungere la panna acida, il burro morbido, lo zucchero vanigliato e sbattere di nuovo fino a quando non diventa leggero. Quindi, passare in una magnifica miscela di farina di frumento e impastare la pasta. Dovrebbe essere morbido, avere una consistenza plastica uniforme, completamente non attaccato alle mani.
Dividiamo l'impasto ricevuto di esattamente venti pezzi, rotoliamo le palline, le pressiamo da un lato, formiamo una mezza pesca e la mettiamo su una teglia precedentemente coperta con carta da forno.
Determinare il piatto in forno preriscaldato a 180 gradi per venti minuti. Per garantire che durante la cottura la superficie dell'impasto non formi crepe, mettere un recipiente di acqua sul fondo del forno.
Quando siamo pronti, raffreddiamo le billette per le torte e poi raschiamo il nocciolo in qualsiasi modo conveniente.
Le noci di mandorle vengono riempite con acqua calda e lasciate riposare per dieci minuti. Poi li salviamo dalle bucce, li lasciamo per dieci pezzi interi, e il resto lo sminuzziamo nella ciotola del frullatore.
Il tuorlo viene rotto con l'aggiunta di zucchero a velo per lo splendore, setacciare la massa di farina risultante, aggiungere la panna e il latte e rompere con un frullatore o una frusta fino a che liscio.
Versiamo la massa in una casseruola con un fondo spesso e la determiniamo per sparare. Riscaldare, mescolando, fino a far bollire e rimanere in piedi fino a quando non è denso. Quindi aggiungere la mollica di mandorle, mescolare e lasciare fino a quando completamente raffreddato.
Il burro è mescolato con latte condensato e diviso con un mixer fino a che liscio e arioso. Quindi aggiungere piccole porzioni di latte cremoso alla crema pasticcera e battere anche il mixer. La crema nelle torte "Peaches" è pronta.
Riempi le cavità pulite con le cavità pulite dei pezzi raffreddati, metti un dado al centro e unisci le due metà formando una pesca.
Da carote e bacche spremere il succo e determinare in diverse ciotole. Immersi le nostre pesche da un lato nel succo d'arancia e nel secondo rosso. Li mettiamo anche in uno zucchero semolato, li mettiamo su un piatto e li mettiamo in un luogo fresco per dodici ore. Dopo che il tempo è passato, le torte saranno zuppe e pronte per l'uso.
Ricetta per fare pesche "pesche" con marmellata
ingredienti:
Per il test:
- farina di frumento - 500-525 g;
- olio raffinato di verdure - 75 g;
- latte - 30 ml;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero semolato - 190 g;
- zucchero vanigliato - 20 g;
- lievito in polvere - 15 g;
Per la crema:
- qualsiasi marmellata ;
Per la registrazione:
- eventuali bacche rosse - 75 g;
- carote - 75 g;
- zucchero - 175 g.
preparazione
Sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a renderle morbide e ariose. Quindi versare un filo sottile di olio vegetale e mescolare di nuovo. Ora aggiungi la farina setacciata, mescolata con
Lasciamo raffreddare i prodotti a uno stato caldo, raschiamo il cuore con un cucchiaio, lo riempiamo di marmellata e lo combiniamo a coppie, formando le pesche.
Dalle carote e dalle bacche spremere il succo, immergere un barile di torta nella carota e il secondo nel succo di bacche e sbriciolare nello zucchero.