I mandarini secchi sono una delizia deliziosa e sana che si può mangiare proprio come la frutta secca o aggiungere a vari piatti. Possono decorare torte, gelatine o utilizzare come elemento decorativo. Prendiamo in considerazione come asciugare i mandarini e cosa può essere cotto da loro.
Mandarini secchi
ingredienti:
- mandarini - 5 pezzi
preparazione
Quindi, i mandarini tagliano in cerchi, li mettono su una teglia e li mettono nel forno. Asciugare il frutto per circa 1 ora in un forno riscaldato a 140 gradi. Quindi giriamo con cura i pezzi e asciugiamo per un'altra ora. Preparare i mandarini completamente freschi, mettere in un contenitore, chiudere il coperchio e riporlo nell'armadio.
Ricetta per cioccolatini con mandarini secchi
ingredienti:
- ricotta - 300 g;
- cioccolato al latte scuro - 100 g;
- zucchero a velo - 3 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- vanillina;
- mandarini secchi - 50 g;
- caramelle waffle - per la decorazione.
preparazione
La ricotta viene pulita con un colino. Su un piccolo teurochke tritare un po 'di cioccolato e aggiungerlo alla massa di cagliata. Quindi versiamo lo zucchero a velo, mettiamo la panna acida, la vanillina a piacere, lo zucchero e mescoliamo tutto accuratamente. Ora, con la massa della cagliata, formiamo piccole palline con le nostre mani, mettiamo su ogni pezzo di mandarino essiccato e rotoliamo una palla. Su una grattugia grande, i tre rimasti di cioccolato, waffle candy Jack e rotolare le nostre palle di cagliata in dolci trucioli. Dopodiché, rimuoviamo i dolci per circa 30 minuti nel freezer, e poi li serviamo al tavolo.
Frutta candita secca di mandarini
ingredienti:
- mandarini - 1 kg;
- zucchero - 1,2 kg;
- acqua filtrata - 300 ml;
- zucchero a velo
preparazione
I mandarini lavati, puliti, tagliati a metà e versati in anticipo con sciroppo di zucchero caldo. Ora metti i frutti sul fornello e cuoci per 10-15 minuti su un fuoco debole. poi
Ripetere questa procedura alcune volte, quindi filtrare il filtro con cura attraverso uno scolapasta, montato su una teglia pulita. In una colapasta avremo dei mandarini e lo sciroppo si scaricherà lentamente in un contenitore. I frutti di mandarini sono disposti in uno strato su un setaccio e asciugati in forno a una temperatura di 40 gradi. Quindi cospargere abbondantemente con zucchero a velo, leggermente scuotere e asciugare per la seconda volta in forno. Dopo questo, trasferiamo i frutti canditi in lattine, tappi e li conserviamo in un luogo asciutto e buio.