Cheesecake con ricotta - farina di cottura, associata al calore e al comfort delle loro case. Avendo ereditato il nome slavo antico, che designa il focolare, riscalda e nutre più di una generazione di ammiratori della cucina casalinga. Appetitoso, leggero e rosato, tale cottura piacerà ai bambini, gli adulti ricorderanno un'infanzia lontana e gli anziani si prepareranno a cucinare.
Crostino al formaggio
Ai vecchi tempi, la forma di cottura testimoniava della prosperità in casa. Una festa tradizionale non ha fatto a meno di un muffin roseo sul tavolo. È stato apprezzato e onorato e le ricette sono passate da una generazione all'altra. Ritorna alle origini, dando una cottura non più di due ore e con la sua mano fatta una prelibatezza, in grado di riempire una famiglia di sei.
ingredienti:
- latte - 250 ml;
- lievito secco - 10 g;
- zucchero - 200 g;
- farina - 450 g;
- uovo - 3 pezzi;
- olio - 100 g;
- ricotta - 500 g;
- panna acida - 100 ml.
preparazione
- Prima di cuocere la cheesecake con la cagliata nel forno, impastare la pasta lievitata.
- Caldo latte tiepido con 10 g di dolcificante e lievito. Dopo un paio di minuti, mettere la farina e lasciarla in un luogo caldo per un quarto d'ora.
- Riempire due cucchiai di uova, burro e 90 g di dolcificante, impastare e dare un'ora a prova.
- Delizioso impasto per crostini al formaggio dovrebbe aumentare della metà - questa è la garanzia dello splendore e della maleducazione della cottura.
- Forma le palle con le tacche.
- Mescolare l'ultimo paio di ingredienti, cospargere con il dolcificante rimanente e stendere.
- Cuocere la ricotta con la cagliata a una temperatura di 180 gradi per non più di 15 minuti.
Riempimento per torte di ricotta
Prima di cucinare le cheesecake con la ricotta, fai scorta di latte di qualità. Adatto come normale prodotto granulare, e formaggio cremoso e massa di formaggio. Se sei un principiante, mostra l'immaginazione - mescola la base con frutta secca e semi di papavero, raggiungi una gradazione gradevole con l'aiuto di un tuorlo di pollo o aggiungi il sapore con un paio di gocce di essenza di vaniglia.
ingredienti:
- miscela di formaggio - 250 g;
- zucchero - 70 g;
- tuorlo d'uovo - 1 pezzo;
- uvetta - 60 g.
preparazione
- Raspare l'uvetta. Prodotto lattiero-caseario, mescolare e unire con gli elementi successivi.
- Aggiungere l'uvetta e mescolare la massa.
- Il ripieno fatto aggiungerà succosità e aroma alle cheesecake con la ricotta.
Cheesecake con ricotta di pasta lievitata
Cheesecake con ricotta, la cui ricetta fatta in casa è accuratamente conservata dai fan, prevede l'uso di una classica base di lievito. Non è un segreto che la qualità del burro è la garanzia di una cottura delicata. Aderendo alle proporzioni indicate, utilizzando lievito fresco e osservando la temperatura corretta durante la prova, sarà possibile ottenere il miglior risultato.
ingredienti:
- latte - 200 ml;
- lievito secco - 10 g;
- zucchero - 200 g;
- farina - 500 g;
- miscela di formaggio - 500 g;
- tuorlo di pollo - 1 pezzo;
- panna acida - 50 ml;
- vanillina - pizzico.
preparazione
- Prima di cuocere la cheesecake con la ricotta, preparare la base. Il lievito viene sciolto nel latte caldo e lasciato per 10 minuti.
- Collegare la coppia successiva dall'elenco, prendere metà del dolcificante e versare nella miscela.
- Aggiungere la farina, mescolare e mettere a fuoco.
- Per il riempimento, collega i restanti quattro della lista.
- Dalle palline di prova finite e spremerle nelle cavità, riempire ogni ripieno.
- Metti la cheesecake con la ricotta in forno a 180 ° per mezz'ora.
Cheesecake francese con ricotta
La cheesecake francese con ricotta è una ricetta grazie alla quale la cottura classica cambia forma e si trasforma in una torta sfusa con uno strato succoso e delicato. Questo dessert è semplice, dura circa mezz'ora e integra sempre in modo appropriato il pranzo della domenica. Un ulteriore vantaggio è l'opportunità di nutrire il capriccioso piccolo dessert ricco di proteine.
ingredienti:
- olio - 180 g;
- farina - 350 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- ricotta - 500 g;
- zucchero - 180 g;
- uovo - 2 pezzi;
- vanillina - pizzico.
preparazione
- Oliare il legno con la coppia successiva dalla lista. La massa risultante è divisa in due parti, una delle quali viene messa nello stampo.
- Per il riempitivo, collegare i componenti rimanenti e strofinarli fino a uniformare. Posto sulla base
- Chiudere il piatto con la seconda parte della massa e inviarlo a infornare a 180 gradi per 40 minuti.
Formaggi da pasta sfoglia con ricotta
Cheesecake con ricotta - una ricetta che ti permette di allontanarti dall'opzione tradizionale e creare un dessert dalla base del puff. Il semilavorato del negozio ti salverà da un fastidioso mix di lievito, ridurrà il tempo di cottura e dopo un'ora ti consentirà di gustare la pasta rossa. Se lo si desidera, allontanarsi dalla forma classica e presentare una presentazione diversa di prelibatezze.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 300 g;
- ricotta - 250 g;
- zucchero - 50 g.
preparazione
- Tagliare metà della pasta con un diametro di 10 cm, dalla seconda metà, ritagliare anelli della stessa misura. Raccoglilo insieme.
- Montare i primi tre ingredienti.
- Riempi le basi e mandale al forno. Le cheesecake di fiocchi di latte dovrebbero essere cotte per mezz'ora a una temperatura media.
Cheesecake ungherese con ricotta
Le torte di formaggio con la ricotta al forno hanno diverse opzioni per servire. Uno di questi assomiglia a una torta di compleanno e non è affatto simile alle torte fatte in casa. La ricetta del piatto è molto semplice, ma fornisce un risultato efficace. La tecnica della distribuzione strato-a-strato delle masse permetterà di ottenere una consistenza delicata, e la glassa prodotta dalle proprie mani darà un dolcezza raffinata.
ingredienti:
- farina - 280 g;
- zucchero - 80 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- olio - 100 g;
- massa di formaggio - 500 g;
- uovo - 2 pezzi;
- latte evaporato - 200 g;
- cioccolato nero - 150 g;
- panna acida - 60 g.
preparazione
- Mescolare i primi quattro elementi fino ad ottenere una miscela omogenea e oleosa.
- Per creare il filler, collegare le uova e il prodotto caseario.
- Mettere una parte della miscela oleosa sul fondo dello stampo, coprire con una parte del riempitivo.
- Alternando gli strati, formare una torta e cuocere l'ora a 180 gradi.
- Mescolare il latte condensato con panna acida e sciogliere il cioccolato. La miscela risultante decorare la torta.
Cheesecake pigro con ricotta
La cheesecake veloce con la ricotta è una variante non convenzionale di dare dolci. Torta fatta in casa con bordi magnificamente rialzati, esternamente diversa dal classico parente, in base alle qualità del gusto corrisponde completamente alla cottura preferita. La facilità e la velocità della cottura, non più di un'ora, rendono il piatto un assistente indispensabile quando si incontrano gli ospiti.
ingredienti:
- uovo - 5 pezzi;
- zucchero - 180 g;
- panna acida - 100 ml;
- farina - 400 g;
- lievito in polvere - 5 g;
- miscela di formaggio - 450 g.
preparazione
- Sbatti la prima coppia di ingredienti usando 100 g di dolcificante. Aggiungi gradualmente i seguenti tre componenti.
- Mettere la miscela in uno stampo, coprire con una miscela di prodotto lattiero-caseario e il rimanente edulcorante, e quindi mettere in forno a 190 ° per 40 minuti.
Come cucinare una cheesecake reale con la ricotta?
La Cheesecake da un impasto corto è un regalo generoso per gli amanti dei dessert deliziosi e semplici. Avendo ricevuto un tale nome, il prodotto deve corrispondere a un titolo forte e scuotere con abbondanza. Ed è sorprendente: un generoso strato di stucco e una delicata base di sabbia fondente in bocca donano al piatto un sapore davvero regale e una forma semplice aggiunge eleganza.
ingredienti:
- zucchero - 300 g;
- margarina - 150 g;
- farina - 380 g;
- soda - 1/2 cucchiaino;
- massa di formaggio - 450 g;
- vanillina - pizzico.
preparazione
- 150 g di dolcificante mescolato con margarina e ingredienti secchi. La massa risultante è divisa in due parti.
- Stendere una parte nello stampo e coprire con un ripieno a base di latticini e vanillina.
- Coprire il pezzo con un secondo strato e cuocere per 45 minuti a 190 gradi.