La zuppa di fagioli è un piatto meraviglioso che ti aiuterà a stare al caldo nelle fredde giornate invernali. Risulta delizioso, abbastanza soddisfacente e possono facilmente nutrire una grande famiglia. Oggi vi diremo alcune ricette classiche per la cottura della zuppa di fagioli.
Una ricetta classica per la zuppa di fagioli di fagioli in scatola
ingredienti:
- carne macinata - 545 g;
- fagioli rossi in scatola - 1 lattina;
- acqua filtrata - 1,5 l;
- lampadina - 95 g;
- aglio - 10 g;
- cumino nei semi - se lo si desidera;
- pomodori in scatola - 155 g;
- peperoncino piccante - 1 pz.;
- pasta di pomodoro naturale - 450 ml;
- cacao - 10 g;
- formaggio - 95 g;
- sale - a piacere.
preparazione
Tritare la carne in una padella, impastata con cura e salata a piacere. La cipolla viene pulita, melenkoko sminuzzato e scottato individualmente in olio vegetale. Aggiungere il peperoncino tritato, spremere diversi spicchi d'aglio attraverso la pressa, cospargere con spezie e cumino. In una casseruola profonda distribuire il ripieno, la torrefazione aromatica, i pomodori in scatola, la pasta e versare l'acqua. Coprire il coperchio e cuocere la zuppa a fuoco basso per 45 minuti. Dopo 20 minuti spalmiamo fagioli in scatola, gettiamo sale a piacere e cacao. Prima di servire, cospargere il piatto con formaggio grattugiato e invitare tutti a cena.
Una ricetta classica per la zuppa di manzo
ingredienti:
- manzo - 355 g;
- acqua filtrata - 1,5 l;
- fagioli secchi bianchi - 110 g;
- verdure fresche - da gustare;
- cipolla - 45 g;
- carote - 45 g;
- patate - 105 g;
- olio raffinato - 35 ml;
- spezie.
preparazione
Quindi, la carne viene accuratamente lavata, asciugata, messa in una pentola d'acqua e messa a fuoco forte. Dopo aver fatto bollire il brodo, togliere la schiuma apparente e cuocere, riducendo la fiamma per altre 1,5 ore, versando a piacere. Quindi gettiamo fagioli bianchi e segniamo altri 45 minuti. Il bulbo viene pulito, sminuzzato con un coltello e fritto in olio in una padella. Carote e patate vengono lavorate, tagliate a cannucce sottili e abbassiamo le verdure in una casseruola. Cuciniamo la classica zuppa di fagioli per altri 20 minuti, poi versiamo su piatti e decoriamo ogni porzione con verdure.
Una ricetta classica per la zuppa di fagioli in una multivariata
ingredienti:
- fagioli secchi - 185 g;
- carote - 35 g;
- cipolla - 45 g;
- patate - 205 g;
- pollo stinco - 200 g;
- sale - a piacere;
- acqua filtrata - 1,9 litri;
- prezzemolo fresco verde - 1 mazzo.
preparazione
Fagioli lavati a secco e immersi durante la notte in acqua calda.
Le bacchette di pollo sono tagliate nell'articolazione. Le cipolle sono pulite, melenko tritato e le carote sono sfregate sulla grattugia. Sbucciamo le patate, sciacquiamo e tritiamo la paglia. Distribuiamo tutti gli ingredienti preparati nella ciotola del multivarka: fagioli, pollo, patate, carote e cipolle. Riempire con acqua fredda e chiudere il dispositivo con un coperchio. Attiva "Quenching" e contrassegnalo per 2,5 ore. Dopo il segnale acustico, aggiungere verdure fresche tritate, lanciare un alloro, aggiungere sale a piacere e lasciare il "riscaldamento" per altri 5 minuti.
La classica ricetta per zuppa di fagioli senza carne
ingredienti:
- fagioli bianchi - 205 g;
- acqua filtrata - 2 l;
- patate - 145 g;
- carote - 95 g;
- lampadina - 65 g;
- aglio - 15 g;
- concentrato di pomodoro ;
- spezie - a piacere.
preparazione
I fagioli bianchi sono ben lavati, imbevuti per tutta la notte, e poi l'acqua viene drenata e noi stendiamo i fagioli in una casseruola con acqua salata. Cuciniamo per 30 minuti a fuoco medio e nel frattempo prepariamo le verdure. Le carote vengono pulite, strofinate su una grattugia e le cipolle tritate cubetti. Lavoriamo le patate e tagliamo le cannucce. Nella padella versare un filo d'olio, scaldarlo, cospargere le cipolle con le carote e passarle nel colore dorato. Versiamo le patate in padella con i fagioli, stendiamo l'arrosto di verdure, la pasta e cuociamo per 35 minuti. Alla fine, condire la zuppa con le spezie e spremere attraverso la pressa di aglio.