I piatti a vapore sono considerati dietetici e utili. Con questo metodo di lavorazione, i prodotti mantengono un massimo di sostanze utili e vitamine. I piatti cucinati in questo modo, diventano meno calorici di quelli che sono stati fritti in padella. Pesce per una coppia - deliziosa prelibatezza da cucinare semplicemente, velocemente, e il risultato piacerà piacevolmente con un gusto delicato.
Come cucinare il pesce per una coppia?
I piatti a vapore possono essere cucinati ancora più facilmente di quanto possa sembrare all'inizio. Con questo metodo di cottura, non è necessario fare attenzione a non bruciare il prodotto. Inoltre, non è necessario stare vicino alla stufa e controllare l'intero processo. Ma questa opzione ha anche le sue peculiarità, che saranno considerate di seguito:
- Pesce per una coppia, la cui ricetta non contiene sale, dopo il trattamento termico può cadere a pezzi e perdere il suo aspetto estetico. Pertanto, si raccomanda ancora che il prodotto sia leggermente salato o cosparso di succo di limone.
- Per questo tipo di cottura sono adatti sia prodotti freschi che congelati. In quest'ultimo caso, il tempo di cottura per 5-10 minuti deve essere aumentato.
- Spesso si deve sentire la domanda su quanto cucinare il pesce per una coppia. Non ci può essere una risposta inequivocabile. Tutto dipende da ciò che viene cucinato: un filetto o una carcassa. Il controfiletto, tagliato a pezzetti, sarà pronto in 10-15 minuti. Per la carcassa, il tempo sarà necessario di più - fino a 30-40 minuti.
Pesce per una coppia con verdure
È molto comodo, pratico e utile per cucinare pesce per una coppia in una volta con le verdure. Con questo approccio e tempo sarà risparmiato, e un delizioso contorno è subito pronto. Come cucinare il pesce per una coppia con le verdure, leggi sotto.
ingredienti:
- filetto di pangasio - 300 g;
- carote - 100 g;
- cipolla - 100 g;
- limone - 3 lobuli;
- verdi prezzemolo;
- sale.
preparazione
- I filetti di pangasio sono scongelati, tagliati a pezzetti, salati e posti su una griglia a vapore
- Disporre le fette di limone, cipolla, tritato con semianelli, cerchi di carote e rametti di verdura.
- Chiudere il dispositivo e cuocere per mezz'ora.
- Riso bollito o purè di patate possono servire come contorno.
Filetto di pesce al vapore
Se qualcuno pensa che i piatti a vapore debbano essere necessariamente freschi e insapori, profondamente sbagliati. Questa ricetta è un'eccellente conferma di ciò. Quanto segue descrive la preparazione del pesce per una coppia in cinese. Dopo aver provato una volta, i parenti gli chiederanno di cucinare di nuovo.
ingredienti:
- filetto di merluzzo - 500 g;
- radice di zenzero - 50 g;
- cipolle verdi - 1 mazzo;
- coriandolo - 1 mazzo;
- salsa di soia - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio di sesamo - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale marino - 1 cucchiaino.
preparazione
- Filetto lavato ed essiccato strofinato con sale e zenzero grattugiato.
- Metti il piroscafo nella ciotola per 10 minuti.
- Cipolle verdi e coriandolo vengono lavati, essiccati e macinati. In una padella calda olio di sesamo. Il pesce pronto viene posto in una ciotola, versato con salsa di soia, olio caldo e erbe tritate sminuzzate. Bene, tutti si muovono e si sottomettono al tavolo.
Cotolette di pesce al vapore
Le costolette di vapore del pesce sono un ottimo piatto dietetico adatto anche agli alimenti per l'infanzia. Le cotolette risultano tenere, succose e molto saporite. Servili con un tavolo di patate o riso bolliti . Anche l'insalata di verdure fresche non sarà superflua.
ingredienti:
- Filetti di nasello - 500 g;
- carote di medie dimensioni - 1 pezzo;
- cipolla di piccole dimensioni - 1 pz.;
- uovo di pollo - 1 pezzo;
- farina di frumento - 2 cucchiai. cucchiai;
- maggiorana;
- finocchio secco;
- sale.
preparazione
- Il nasello e le verdure vengono tritati in un tritacarne. La massa risultante viene posta in un colino per eccesso di liquido di vetro.
- Farcire a metà l'uovo, versare metà della farina, il sale, le spezie e mescolare bene.
- Formare le costolette, ammucchiarle nella farina rimanente, mettere sulla griglia del dispositivo e lasciare agire per 20 minuti.
Pesce rosso per una coppia
Come cucinare un pesce rosso per una coppia, in modo che il cibo non sia solo dietetico, ma anche delizioso? Se ti viene fatta una domanda del genere, questa ricetta è solo per te. Un pesce con l'aroma di erbe e verdure sotto una salsa al limone non lascerà nessuno indifferente.
ingredienti:
- salmone - 500 g;
- verdi - 100 g;
- olio d'oliva - 5 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale;
- pepe.
preparazione
- Il salmone è ben salato e pepato.
- Nella tazza del piroscafo distribuiscono tutti i verdi, e il pesce è posto su di esso.
- Preparare per 20 minuti.
- Per la salsa mescolare olio d'oliva con succo di limone.
- Servire il salmone su un cuscino di verdura, annaffiando con salsa.
Pesce cotto a vapore in un forno a microonde
Forse non tutte le padrone di casa sanno che anche un pesce senza una doppia caldaia può essere cotto. Sembrerebbe, com'è possibile? Infatti, è possibile grazie al microonde e al film alimentare. Come farlo, leggi sotto.
ingredienti:
- filetti di merluzzo - 50 g;
- radice di zenzero grattugiata - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- cipolla verde tritata - 3 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio di noce - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio di sesamo - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
- Il filetto di merluzzo viene lavato, asciugato con un tovagliolo di carta e tagliato a pezzi grandi.
- Stenderli in un contenitore refrattario e cospargere con lo zenzero grattugiato.
- Strettamente avvolto nel film alimentare e per 5 minuti inviato al microonde, mettendo il dispositivo alla massima potenza.
- Dopo il tempo specificato il pesce per una coppia è pronto! Cospargere con cipolle verdi tritate, cospargere con salsa di soia, versare una miscela di oli caldi e servire in tavola.
Pesce al vapore nel multivariato
Multivarka si è già innamorata delle hostess per il suo inestimabile aiuto in cucina. Lei cuoce, cucina e patatine fritte. In tal modo, lo fa meglio dei dispositivi tradizionali. Lei cucina perfettamente anche piatti a vapore. Come cucinare il pesce per una coppia in un multivark, ora scoprilo.
ingredienti:
- filetto di salmone - 200 g;
- una fetta di limone
preparazione
- I filetti di pesce sono essiccati e cosparsi di succo di limone.
- Quindi posizionalo su un foglio di alluminio, trasferiscilo in un cesto di multivendoli e piegalo in modo che risulti qualcosa simile a un piatto.
- Senza queste manipolazioni puoi farlo e farlo. Ma così il succo che risalta dal salmone rosa non si drena nella ciotola, ma rimane vicino al pesce, dal quale sarà solo più succoso.
- Impostare la modalità appropriata e impostare l'ora - 20 minuti. Un segnale sonoro ti avviserà che il pesce è pronto!