Hai mai sentito parlare di una torta di fagioli? Non solo una torta salata con fagioli, ma una vera torta dolce con panna? No? Quindi fai attenzione alle ricette del nostro articolo. La torta di fagioli, nonostante la sua composizione spaventosa, è indescrivibilmente deliziosa. I chicchi nella torta della torta sono un po 'come il ripieno di noci, ma hanno una consistenza molto delicata e un gusto morbido.
Ricetta Cream Bean
ingredienti:
- fagioli bolliti - 1 oggetto;
- zucchero -1 per cento;
- uova - 4 pezzi;
- briciole di pane - 1 oggetto;
- estratto di mandorla - 3-4 gocce;
- latte condensato - 1 vaso;
- burro - 230 g;
- noci schiacciate - 1 manciata;
- noci intere - per la decorazione;
- cioccolato nero - per la decorazione.
preparazione
I fagioli bolliti sono schiacciati con un frullatore o un tritacarne. Per una maggiore uniformità, la purea di fagioli può essere ulteriormente pulita attraverso un setaccio.
Separare i tuorli dalle proteine, frullarli con lo zucchero e mescolare con il pangrattato . Batti i bianchi in una spuma forte con estratto di mandorla. Mescolando bruscamente la massa del tuorlo con una scapola, introduciamo le proteine nell'impasto futuro. Distribuiamo l'impasto in uno stampo del diametro di 20 cm e inforniamo a 180 gradi 40-45 minuti. Controlliamo la prontezza della torta con una partita. La torta pronta deve essere raffreddata e quindi divisa in 3 parti.
Per la panna, montare il latte condensato e il burro, aggiungere le noci tritate e mescolare fino a renderle omogenee. Distribuiamo la crema sulle torte e sulla torta stessa dall'esterno. Ora rimane solo per decorare la delicatezza, per questo, il cioccolato viene sciolto e versato in un sacchetto di dolciumi. Decoriamo la superficie della torta con motivi e noci intere.
Torta di fagioli in bielorusso
ingredienti:
- fagioli bolliti - 2 articoli;
- zucchero - 1 oggetto;
- pane grattugiato - 1 oggetto;
- burro - 20-30 g;
- uova - 8 pezzi;
- una crema cremosa;
- frutta per la decorazione.
preparazione
I fagioli bolliti vengono montati in una purea omogenea con un frullatore o scorrono attraverso un tritacarne. Separiamo gli albumi dai tuorli, questi ultimi più bianchi con lo zucchero e aggiungiamo alla miscela di fagioli. Sbattere le restanti proteine su picchi morbidi e aggiungere delicatamente la massa d'aria ai fagioli di tuorlo. Addormentare le briciole di pane e impastare la pastella.
Formare l'olio da forno e lubrificare la pasta in esso. Cuociamo 40 minuti a 200 gradi. Nel frattempo, puoi preparare una crema di panna montando panna con zucchero o latte condensato. Torte raffreddate tagliate in 2 parti e spalmate di crema. Decoriamo la torta di fagioli con la frutta tagliata e la lasciamo in ammollo nel frigorifero per 3 ore.
Di conseguenza, otteniamo una delicata torta di sabbia a base di fagioli, che piacerà a voi e ai vostri ospiti con la vostra presenza sul tavolo.
Come cucinare una torta di fagioli salati?
E ora passiamo alla ricetta della torta salata dal fagiolo secondo la classica ricetta orientale.
ingredienti:
- fagiolini verdi bolliti - 160 g;
- gamberetti essiccati - 40 g;
- salsicce taglienti - 1 pz.;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- funghi - 5-6 pezzi;
- scalogno - 1 pezzo;
- sale, pepe - a piacere;
- mix pronto di 5 spezie - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cubetto di brodo - 1 pezzo;
- olio vegetale - 1/2 cucchiaio. cucchiai;
- farina di riso - 330 g;
- acqua - 1 l;
- peperoncino, arachidi, cipolle verdi - per la decorazione.
preparazione
Sull'olio vegetale soffriggere scalogni, aglio e gamberetti. Successivamente aggiungiamo la salsiccia tagliata a dadini e pezzi di funghi tagliati a cubetti. Una volta che i funghi sono fritti a un colore dorato, condire il piatto a piacere con sale, pepe e una miscela di cinque spezie (venduto in un supermercato). Mettere i fagioli nella padella e riempire tutti gli ingredienti con una miscela di farina di riso, acqua e un cubetto di brodo. Non appena la miscela si addensa in modo che diventi difficile da interferire, versarla nello stampo e lasciarla raffreddare in frigorifero per circa 1 ora. La torta pronta è decorata con peperoncino tritato, cipolle verdi e arachidi.