La ricetta per le patate con costole è incredibilmente semplice, ma il piatto, nonostante la sua originalità, è deliziosamente delizioso e incredibilmente profumato.
Patate con costole in un multivark
ingredienti:
- Costine di maiale - 500 g;
- patate - 6 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- champignon freschi - 10 pezzi;
- acqua bollita - 400 ml;
- lampadina - 1 pezzo;
- spezie.
preparazione
Le costole sono lavate accuratamente, ritagliate il film e tagliatele in porzioni. Quindi versare un po 'di olio vegetale nella ciotola del multivark, mettere le costole e friggerle, attivando la modalità "Cottura" per circa 20 minuti. Non perdere tempo invano, prepariamoci a preparare le verdure. Per fare questo, la cipolla viene pulita, sminuzzata a cubetti, le carote sono tagliate a strisce e i funghi vengono tagliati a fette. Quando la carne è fritta, ci mettiamo sopra un raggio di carote e continuiamo a cuocere ancora per qualche minuto.
Le patate vengono pulite, tagliate a pezzetti e aggiunte al pacciame con i funghi prataioli . Ora versare acqua calda, condire con le spezie, mescolare tutto il contenuto e stufare il piatto per 50 minuti. Le costolette di maiale con patate finite vengono messe su un piatto bellissimo e servite in tavola, cosparse con verdure pre-tagliate.
Patate con costole affumicate
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- costole affumicate - 500 g;
- spezie;
- carote - 1 pezzo;
- bulbo - 2 pezzi;
- spezie.
preparazione
Tagliare le costine con un coltello affilato a pezzetti e metterle in una pentola profonda. Quindi riempire con acqua, portare a ebollizione e cuocere per circa 10 minuti. Questa volta sbucciamo le patate e le tagliamo a cubetti. Le lampadine puliscono e fanno brillare i semianelli e tritano le strisce di carota. Ora aggiungi le patate alle costole, cuocile per 10 minuti e manda lì il resto delle verdure preparate. Tutti mescolare accuratamente, condire con le spezie, coprire con un coperchio e cuocere il piatto per altri 30 minuti.Prima di servire, le patate con le costole cosparse a piacimento con erbe fresche.
Patate al forno con costole
ingredienti:
- costole di maiale - 1 kg;
- patate - 6 pezzi;
- spezie.
Per la marinata:
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- Aceto balsamico - 4 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 5 denticoli;
- spezie;
- rosmarino - 1 cucchiaino.
preparazione
Quindi, per prima cosa, prepariamo la marinata : mescoliamo olio d'oliva, rosmarino, aceto balsamico, spezie e aglio tritato in una ciotola. Quindi mettere le costolette di maiale in questa miscela, divisa in ossa separate e mescolare. Quindi, metterli in un pacchetto di cottura, unire la rimanente marinata e lasciarli marinare per almeno 3 ore. Dopo questo, prendere una teglia da forno, adagiarvi sopra le costolette, e tra loro spingere le patate, a fette. Mandiamo il piatto in forno preriscaldato a 180 gradi e cuociamo le patate con le costole per 35 minuti.