Il cavolo bianco è un ortaggio utile, molto popolare in cucina. Può essere consumato sia crudo che preparato da primi e secondi piatti meravigliosi, snack e insalate. Combinando cavoli con varie verdure ed erbe, puoi creare costantemente nuovi e sempre nuovi capolavori, sorprendendo tutti con le loro abilità! Scopriamo come preparare un'insalata di cavolo con pepe.
Insalata di cavolo con peperone
ingredienti:
- cavolo bianco - 300 g;
- Olio di girasole non raffinato - 4 cucchiai. cucchiai;
- Peperone rosso bulgaro - 1 pz.;
- finocchio fresco - un mazzo;
- cipolle verdi - 1 mazzo;
- carote - 1 pezzo;
- sale - pizzico.
preparazione
Quindi, per preparare un'insalata di cavoli e carote con pepe, prima preparare tutte le verdure. Prendiamo una piccola forchetta di un cavolo del colletto bianco, rimuoviamo le foglie superiori e la frantumiamo con una cannuccia sottile. Le carote vengono pulite, lavate e strofinate su una grattugia grossa, e quindi combinate con cavoli e sale. Quindi mnem correttamente le verdure con le mani e lascia i minuti per 5-10, in modo che il cavolo allenti il succo e diventi più morbido.
Dolce pepe bulgaro lavato, tagliato a metà, togliamo il mezzo, i semi e la paglia triturata. Lavo i miei verdi e li asciugo con un coltello. Ora unisci tutti gli ingredienti, aggiungi qualche cucchiaio di olio vegetale, mescola bene e sale a piacere. Serviamo un'insalata di primavera da cavoli con pepe, carote e cipolle verdi sul tavolo come spuntino per eventuali contorni e piatti di carne.
Insalata di cavolo con peperoni e cetrioli
ingredienti:
- cavolo bianco - 300 g;
- pomodori - 2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- cetriolo fresco - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- lampadina - 0,5 pezzi;
- aceto 9% - a piacere;
- olio di girasole per il rifornimento di carburante;
- prezzemolo fresco - 1 mazzetto;
- spezie - a piacere.
preparazione
Analizziamo un'altra opzione, come preparare un'insalata di cavolo con pepe e pomodori. Noi laviamo il cavolo, lo asciugiamo, lo asciugiamo, togliamo le foglie superiori rovinate, tagliamo la pannocchia e la tessiamo a paglia fine. Tagliamo i pomodori a fette grandi, sciacquiamo il pepe bulgaro, lo sbuciamo dai pedicelli, i semi e maciniamo le strisce. Puliamo le carote, tre su una grande piastra. Rimuoviamo la lampadina dalla buccia e tagliamo a metà anelli. Il prezzemolo verde accuratamente risciacquato, scosso e tagliato finemente con un coltello. Il cetriolo fresco tagliuzza la paglia. Ora mescolare tutte le verdure in un'insalatiera, condire con olio, aceto, sale a piacere e mescolare. L' insalata pronta di cavolo bianco con peperone dolce è servita come spuntino indipendente.