Kornik è considerato difficile preparare un piatto, ma in pratica una torta russa multicolore è preparata più facilmente di quanto si pensi. Ovviamente, la preparazione di ripieni e un paio di tipi di pasta non è una cosa rapida, quindi preparatevi a fare un pollo con pollo e funghi per almeno un paio d'ore, ma in questo caso tutto il tempo spenderà più che ripagare il tremendo sapore della cottura finita.
Ricetta per un curry con pancake, pollo e funghi
Se decidi di affrontare un kurik, dovresti preparare i pancakes , le cui varie ricette sono presentate nei nostri materiali precedenti. Parallelamente alle frittelle, puoi impastare e applicare un impasto su base di lievito, in modo che il tempo di cottura diminuisca sensibilmente.
ingredienti:
Per il riempimento:
- pancake - 12 pezzi;
- funghi prataioli - 430 g;
- noce moscata - cucchiaio da 1/4 cucchiaino;
- denti d'aglio - 3 pezzi;
- cipolla - 135 g;
- panna acida - 85 g;
- filetto di pollo - 520 g;
- una manciata di aneto e prezzemolo;
- riso bollito - 135 g;
- piume di cipolle verdi - 4 pezzi;
- uova - 3 pezzi
Per la pasta lievitata:
- latte - 235 ml;
- lievito istantaneo - 1 cucchiaino;
- uovo - 1 pezzo;
- burro - 55 g;
- zucchero semolato - 5 g;
- farina - 480 g.
preparazione
Scolare lo zucchero semolato nel latte caldo e versare il lievito dall'alto. Una volta attivati, collegare la soluzione con l'uovo sbattuto e il burro, quindi versare i liquidi nella farina setacciata. Dopo aver mescolato un impasto di lievito tenero, lasciarlo per la prova prima di raddoppiare le dimensioni.
Ora affronteremo diversi tipi di ripieno. Il primo - fungo, per la preparazione di quali funghi pelati devono essere salati con anelli di cipolla e aglio, quindi condire con sale, noce moscata e mescolare con panna acida. Quando la salsa di panna acida si addensa, rimuovere il ripieno di funghi dal fuoco.
Il prossimo ripieno è il pollo, per il quale il kuru è abbastanza da friggere, e poi smontato e mescolato con verdure tritate finemente.
Il terzo ripieno è il riso, la base del quale può essere assolutamente qualsiasi cereale, inoltre, ci sono anche pollo con pollo, patate e funghi, e quindi cereali
La ricetta per un kurik con pollo e funghi è quasi finita, rimane solo per stendere l'impasto di lievito e stenderlo in uno stampo, coprendo il fondo e le pareti. Nella parte inferiore del modulo mettere un pancake, coprire con uno dei tre tipi di ripieno, da sopra il prossimo pancake e il prossimo ripieno. Ripeti i passaggi finché i pancake, il ripieno e il posto nello stampo finiscono, quindi raccogli i bordi della pasta lievitata insieme e mandi il kurik al forno per mezz'ora a 195 gradi.