La sera c'è una cena festiva e non sai come sorprendere gli ospiti? Ti aiuteremo e ti diremo volentieri come cucinare le costole nel forno con le patate. Un piatto del genere susciterà ammirazione per tutti i presenti e sicuramente ti chiederanno una ricetta d'autore!
Ricetta per costolette con patate al forno
ingredienti:
- costolette di maiale - 450 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- patate - 5 pezzi;
- Casa Adzhika - 3 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- olio vegetale - a piacere;
- verdure fresche - per la decorazione;
- spezie
preparazione
Le costole ben lavate, asciugate con un asciugamano, tagliano il film, le vene e il chop. Quindi strofinare la carne a piacere con sale, pepe macinato e lasciare in ammollo per circa 30 minuti. Nel frattempo, stiamo pulendo le patate, lo frantumiamo con le fette e lo friggiamo in olio vegetale finché non è pronto, podsalivaya a gusto. La lampadina e l'aglio sono puliti e schiacciati. La forma è imbrattata di olio, spargiamo le patate, poi le cipolle con l'aglio, le costole e le spalmiamo con Adzhika. Versiamo dell'acqua filtrata, la inviamo ad un forno preriscaldato e cuociamo le costolette con le patate per 40 minuti. Prima di servire, cospargere il piatto con erbe fresche tritate.
Patate con costole in vaso in forno
ingredienti:
- costole di maiale - 800 g;
- patate - 10 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- pomodori - 2 pezzi;
- spezie;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- prezzemolo fresco - 100 g.
preparazione
Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti. Costine di maiale accuratamente lavate e accuratamente divise in maglie. Patate, cipolle, pomodori, carote e verdure vengono puliti e sciacquati. Ora tagliare le patate e le carote a cubetti e tritare le cipolle a metà anelli. Arrostire le costole su olio vegetale fino a quando non sono dorate, quindi aggiungere le cipolle a loro. Lo mescoliamo con una spatola e lo teniamo sul fuoco fino a quando il raggio è dorato. Patate crude e carote grattugiate sono disposte su pentole, podsalivaem per assaggiare e mescolare. Dividiamo le costole arrostite in parti uguali e le incolliamo verticalmente nei vasi. Le cipolle sono distribuite al centro e versiamo i resti dell'olio dalla padella. Ora è il turno dei pomodori: li scottiamo con acqua bollente e finché non sono freddi, togliamo accuratamente la pelle. Dopo di ciò, frullare la polpa di pomodoro in un frullatore con il prezzemolo, condire con le spezie e versare le pentole di salsa di pomodoro ottenute in modo che non raggiungano un poco la parte superiore. Coprire con i coperchi e inviare il piatto in un forno freddo per 45 minuti, impostando la temperatura a 190 gradi.
Costole affumicate con patate al forno
ingredienti:
- costole affumicate - 700 g;
- brodo di carne - 1,5 pezzi;
- pomodori maturi - 2 pezzi;
- patate - 1 kg;
- bulbo - 2 pezzi;
- alloro - 1 pezzo;
- spezie;
- olio vegetale
preparazione
Per cominciare, prepariamo tutti gli ingredienti: la mia patata, pulita e tagliata a fette medie. affumicato