Il caffè è forse la bevanda più controversa al mondo. Il nostro amore per lui è immenso - per l'anno l'umanità consuma circa 760 miliardi di tazze di caffè, e d'altra parte, quasi ogni secondo, associa la transizione a uno stile di vita sano con la cessazione del consumo di caffè. Quindi amiamo il caffè o lo odiamo?
Ahimè, questa domanda è più che retorica, perché l'amore senza odio non accade. Anche se per molti oggi, i concetti di amore e odio non hanno più alcuna connessione con il cibo - la domanda principale è quante calorie, in questo caso, il caffè, e se c'è l'opportunità di perdere peso con questo "trucco".
Caffè, caffeina e calorie
Si scopre che il tè contiene più caffeina del caffè. E, per dissimulare, anche nel cacao c'è una caffeina - e in effetti non vietiamo di bere ai bambini?
L'essenza della notizia che il tè è più "caffeina" è che usiamo molto meno materie prime (foglie) per fare il tè rispetto a quando facciamo il caffè. Cioè, teoricamente, il caffè è più "leggero", ma in realtà una tazza di tè contiene meno caffeina di una porzione di caffè espresso.
Tuttavia, il caffè può anche essere diverso. In caffè macinato solubile e naturale, l'indice di caffeina è certamente diverso, ma inoltre ci sono anche varietà di caffè che non contengono caffeina sfortunata, o contengono, ma in dosi molto piccole.
Nel caffè naturale, l'indice di caffeina varia da 60 a 120 mg, in solubile - da 40 a 80 mg.
E ciò che è più curioso, è quante calorie in una tazza di caffè dipendono direttamente dal contenuto di caffeina:
- quante calorie nel caffè istantaneo - 118 kcal;
- quante calorie nel caffè naturale - 210 kcal.
Cioè, come potete vedere, gli indicatori del valore energetico e del contenuto di caffeina sono direttamente proporzionali.
Ma non è tutto - sembrerebbe, consumando caffè decaffeinato, ed evitando le calorie, e mantieni il cuore. Solo qui la natura e qui con noi scherza - i gradi di caffè senza caffeina non possono rendere quell'influenza positiva sul tuo organismo che rende il solito caffè "kofeinovyj". Risulta che gli indicatori del contenuto di caffeina e utilità (e questo non è solo un effetto corroborante) sono anche direttamente proporzionali.
Cosa c'è nel caffè tranne la caffeina e le calorie?
Ironia della sorte, il caffè contiene una selezione molto decente di vitamine e minerali:
- vitamine B1 e B2;
- vitamina PP (100 g contiene il 96% dell'indennità giornaliera!);
- calcio, magnesio, potassio, fosforo, ferro.
Questo è in media. Se si confronta il solubile e il naturale, il primo supera il secondo nel contenuto di vitamina PP (già il 133% della norma), e il secondo, in presenza di magnesio e potassio (nel solubile, queste sostanze non sono conservate).
Quante calorie ci sono nel caffè nero?
Si ritiene che il caffè consumato durante diverse diete, nel valore calorico totale, debba essere contato solo quando lo si beve con zucchero, panna, latte, ecc. Tuttavia, come abbiamo già notato, la bevanda ha ancora un contenuto calorico individuale - una porzione di caffè sarà di circa 30-50 kcal. Ma nonostante ciò, il caffè è davvero un prodotto con un contenuto calorico negativo - cioè, consumandolo, perdiamo più di quello che otteniamo.
perché:
- Il caffè contribuisce a bruciare calorie: si sente persino sordo. E questo è dovuto all'attivazione dei processi del sistema nervoso - gli impulsi vengono trasmessi nel modo più veloce possibile, il metabolismo viene attivato e la bevanda ti aiuta a consumare le riserve. Da un lato, è dannoso - se bevi solo caffè e le riserve di energia non si riempiono, vicino all'esaurimento. E d'altra parte, è questo effetto che porta al fatto che il corpo non può essere pigro e non salvare per praticare.
- Il caffè è una bevanda diuretica. Questo è utile se si soffre di gonfiore, ma non dimenticare che avendo intensificato diuresi, è necessario reintegrare le riserve idriche - altrimenti, ubriacarsi di disidratazione.
- Il caffè può sopprimere
voglie di dolci - questo è utile in quei momenti in cui dici a te stesso: "Se non mangio qualcosa di dolce - morirò!".
Contenuto calorico delle bevande al caffè
Bene, e, infine, una breve lista del valore energetico delle diverse bevande di caffè (per porzione):
- quante calorie di caffè con latte - 58 kcal;
- quante calorie nel caffè latte - 90-130 kcal;
- Frappuchino con crema - 450 kcal;
- cappuccino - 120 kcal;
- espresso (ristretto) senza zucchero - 10 kcal.