Hai provato dolci frittelle di zucchine ? Altrimenti, ti consigliamo di provare questo semplice piatto. Inoltre, non sarà difficile prepararlo e il set di prodotti richiederà il minimo.
Tali pancake a causa della base di zucca sono molto più utili di quelli tradizionali e il gusto è più delicato e più morbido.
Pancake dolci e zuccherati dalle zucchine - ricetta
ingredienti:
- zucchine - 390 g;
- zucchero semolato - 55 g;
- farina di frumento - 160-200 g;
- uovo - 1 pezzo;
- soda - 1/4 di cucchiaino.
- sale - a piacere;
- olio vegetale raffinato per friggere.
preparazione
Per la preparazione di pancake da zucca dolci si adatta a qualsiasi maturazione. Le zucchine giovani vengono strofinate interamente sulla più piccola grattugia, mentre quelle più mature vengono prima pulite dalla dura buccia esterna e dai visceri con i semi.
Dalla polpa sfilacciata, spremere il liquido in eccesso, e nella massa rimanente di zucchine, aggiungere lo zucchero, il sale, l'uovo sbattuto, un pizzico di sale e cospargere la farina setacciata. Mescola tutto il bene fino alla dissoluzione completa dei grumi farinosi. Con un cucchiaio imponiamo l'impasto preparato sulla padella raffinata di verdure preriscaldata e rosoliamo le frittelle su entrambi i lati.
A tali pancakes puoi servire panna acida, miele o marmellata.
Dolci frittelle di zucchine su kefir
ingredienti:
- zucchine - 350 g;
- uova - 2 pezzi;
- kefir - 250 ml;
- farina di frumento - 160-200 g;
- zucchero semolato - 35 g;
- soda - 0,5 cucchiaini.
- sale - a piacere;
- olio vegetale raffinato per friggere.
preparazione
I frutti del mio midollo e asciugati. Quindi lasciali passare attraverso la più piccola grattugia e spremere il succo. Alla polpa, versare il kefir, aggiungere le uova, il sale, lo zucchero, la soda, mescolare e versare la farina. Mescolare la massa fino al completo smaltimento delle palline di farina e procedere alla cottura delle frittelle.
Nella padella versare un po 'di olio vegetale, fissarlo sul fuoco e scaldarlo adeguatamente. Un cucchiaio mettiamo un po 'di zucca e rosoliamo i pancake da due lati.
Prendiamo un tovagliolo di carta, dopo pochi minuti lo spostiamo in un piatto e lo serviamo su un tavolo con panna acida, marmellata o miele.
Frittelle di zucchine dolci con mele
ingredienti:
- zucchine - 550 g;
- mele - 300 g;
- uovo - 1 pezzo;
- vanillina - pizzico;
- terra di cannella - pizzico;
- farina di frumento - 170-200 g;
- zucchero semolato - 25 g;
- soda - 5 g;
- sale - a piacere;
- olio vegetale raffinato per friggere.
preparazione
La zucca lavata viene pulita dalla pelle e, se necessario, togliamo i semi. Le mele vengono pulite, tagliate a metà e rimuovere il nucleo. Strofiniamo i frutti su una grande grattugia e determiniamo in un contenitore profondo.
Aggiungere l'uovo, lo zucchero e il sale alla massa, e lasciare anche la vaniglia e la cannella in polvere. Versare la farina setacciata e mescolare. Alla fine del batch, aggiungi la soda. La consistenza dell'impasto deve essere densa e viscosa e assomiglia a una spessa panna acida.
Imponiamo un po 'di pasta cotta sulla padella riscaldata con olio vegetale senza odore e friggere le frittelle da due lati.
Dolci frittelle di zucchine con banana - ricetta
ingredienti:
- zucchine - 550 g;
- banane - 2 pezzi;
- polvere di cannella - a piacere;
- farina di frumento - 170-200 g;
- zucchero semolato - 25 g o a piacere;
- olio vegetale raffinato per friggere.
preparazione
Marrows my, clean e sbarazzarsi di semi di girasole. Quindi macinare i frutti con una grattugia e spremere un buon liquido. Le rimanenti zucchine vengono mescolate con purea di banane, aggiungere la cannella e lo zucchero a piacere, versare la farina di frumento e mescolare bene.
Friggi le frittelle in modo tradizionale, in olio vegetale in una padella riscaldata fino al risultato desiderato.