A chi non piacciono i cracker cracking? Aggiungi una manciata all'insalata verde, che, nonostante tutti i suoi benefici, non riesce a nutrire il tuo amato figlio, ed essere sicuro - il piatto rimarrà pulito!
Le ricette per insalate con crostini sono molto semplici nelle prestazioni. Sono deliziosi e sostanziosi, e ancora leggeri (ovviamente, a seconda del rifornimento), che li rende indispensabili per chi risparmia la cifra e conta le calorie.
Certo, puoi cucinare con i crunch del negozio, ma è meglio spendere qualche minuto e farli da soli. Per fare questo, tagliare il pane raffermo a cubetti e asciugarlo nel forno. Per dare un gusto particolare, puoi diluire il condimento con acqua e cospargere le fette biscottate cotte. E conservare il brodo in vetro secco o in piatti di ceramica, in un sacchetto di lino o semplicemente avvolgerlo in un sacchetto di carta. Allora i "croccanti" saranno sempre a portata di mano, e non ti starai chiedendo quanto velocemente preparare un'insalata con i cracker.
Insalata con crostini e funghi
ingredienti:
- carne di maiale bollita - 300 g;
- champignon marinati - 300 g;
- pomodoro - 2 pezzi;
- limone - 1/2 pezzi;
- brynza: 100 g;
- cracker segale - 100 g;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- cipolla verde - 1 mazzo;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Maiale, formaggio, pomodori e funghi vengono tagliati a cubetti, messi in un'insalatiera e mescolati delicatamente. Per condire mescolare olio d'oliva e succo di mezzo limone. Solim, pepe. Versare la salsa sopra l'insalata. Per i cracker non sono ammollati e rimangono croccanti, aggiungerli direttamente prima di servire. Lo mettiamo in porzioni e cospargiamo con cipolle verdi tritate.
Insalata con fagioli, funghi e fette biscottate
Anche se non hai assolutamente tempo e non credi di poter fare una cena decente con "lattine", prova questa ricetta. La preparazione impiegherà non più di 10 minuti e il risultato soddisferà un nuovo gusto brillante e ricco.
ingredienti:
- fagioli in scatola rossi - 1 lattina;
- funghi di canna di miele - 1 lattina;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 2 pezzi;
- cracker - 50 g;
- olio vegetale - per friggere;
- maionese - da gustare.
preparazione
Passiamo la cipolla tritata finemente, aggiungiamo le carote strofinate su una grattugia grande e friggiamo fino a doratura. Facciamo raffreddare. Se i funghi sono grandi, tagliati a pezzi. Mescoliamo con fagioli, fritti, cracker e conditi con maionese. Questa insalata potrebbe diventare un secondo corso indipendente. I fagioli ricchi di proteine lo rendono molto nutriente.
Insalata di funghi "Royal" con crostini di pane
ingredienti:
- filetto di pollo - 400 g;
- champignon freschi - 200 g;
- formaggio duro - 50 g;
- cracker - 100 g;
- maionese - per il rifornimento di carburante;
- insalata - 1 mazzetto.
preparazione
Lessare il filetto di pollo in acqua salata, cuocere separatamente i funghi. Puoi friggere, ma l'insalata si rivela più pesante. Tritare il pollo e i funghi a cubetti, strofinare il formaggio su una grattugia fine. Tutto mescolato, condito con maionese e spalmato su foglie di lattuga.
Variazione di insalata sul tema di "Cesare"
ingredienti:
- champignons (fresco) - 300 g;
- foglie di lattuga - 1 mazzo;
- pomodorini - 4 pezzi;
- Parmigiano - 50 g;
- polpettone bianco - 200 g;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- mostarda - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- panna acida (contenuto di grassi 15-20%) - 4 cucchiai. cucchiai;
- aneto - 1 mazzo;
- olio d'oliva - per friggere;
- sale, pepe nero macinato fresco - a piacere.
preparazione
I funghi sono miei, puliti e inviati per un paio di minuti nel microonde. Ci assicuriamo che non siano troppo cotti e mantengano la loro forma. Facciamo raffreddare.
Il pane viene tagliato a dadini e fritto in olio d'oliva con aglio. Prendiamo un rumore, e altri 5 minuti infine asciugano i cracker nel forno.
Per il ripieno, mescolare la panna acida, la senape e l'aneto tritato finemente. (Non un'opzione classica, ma molto veloce!) Versare la salsa lavata, foglie di lattuga essiccate, aggiungere funghi e cracker, mescolare delicatamente. Prima di servire spolverare con parmigiano grattugiato e decorare con metà della ciliegia. L'insalata Caesar con crostini e funghi è pronta!