Carne di quarzo con verdure - secondo i nutrizionisti moderni una delle combinazioni più salutari. E che era anche delizioso, fai riferimento alle nostre ricette!
Insalata con carne di manzo, peperone e pomodori
ingredienti:
- carne di manzo - 200 g;
- pomodori - 2 pezzi;
- Peperone dolce bulgaro - 1 pezzo;
- cipolla rossa Crimea - 1 pz .;
- prezzemolo - 1 mazzo;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Manzo precotto in acqua salata tagliata a pezzetti, cipolle, semolini, pepe, cannucce e pomodori tagliati a dadini. Tritare finemente i verdi. Mescolare tutti gli ingredienti Condire con sale, pepe e olio d'oliva. Bene, è così, l' insalata con manzo è pronta!
Spezzatino di manzo con pepe bulgaro in un multivariato
ingredienti:
- manzo - 500 g;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- peperoncino piccante - 1 pz.;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 3 denti;
- lime - 1 pezzo;
- limone - 0,5 pezzi;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- noce moscata (terreno) - 1 pizzico;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Tagliare la carne a fette sottili attraverso le fibre. Da limone e lime spremere il succo, aggiungere l'aglio passato attraverso la pressa e un peperoncino tritato molto finemente (i semi devono essere rimossi). Mescolare, salare e versare questa carne di manzo marinata. Lasciare per mezz'ora.
E quando il tempo specificato passa, versa un po 'di olio nella ciotola del multivark, carica la carne insieme alla marinata e ricarica l'acqua per coprirla completamente. Chiudere il coperchio e cuocere sulla modalità "Quenching", impostando il timer per 30 minuti. Quindi aggiungere le verdure - il pepe bulgaro con una mezza pagnotta di paglia e cipolla. Solim, pepe a piacere e spezzatino per mezz'ora. La carne di manzo pronta con pepe può essere servita con qualsiasi contorno, oppure puoi semplicemente avvolgerla nella lavash sottile - prendi improvvisati shawarma casalinghi . Molto gustoso!
Manzo fritto con peperone in cinese
ingredienti:
- filetto di manzo - 600 g;
- Peperone dolce bulgaro - 2 pezzi;
- fagiolini verdi - 300 g;
- cipolla - 3 pezzi;
- aglio - 6 denti;
- sesamo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- salsa di soia - 100 g;
- aceto di riso - 2 cucchiai. cucchiai;
- amido - 100 g;
- olio vegetale - per friggere;
- pepe rosso macinato - 0,5 cucchiaini;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Per i principianti marineremo la carne. La carne viene lavata e tagliata in piccoli pezzi della stessa lunghezza e spessore. Un po 'di sale e pepe. Riempire con una miscela di aceto, 4 cucchiai di salsa di soia e 3 spicchi d'aglio, passati attraverso la stampa. Lasciare la carne per 40 minuti.
Nel frattempo, prepareremo un rifornimento di carburante per la carne in cinese. Spremi l'aglio rimanente attraverso la pressa, aggiungi il peperone rosso e riempilo con salsa di soia, mescolalo.
In una padella profonda (preferibilmente wok) versare circa 2 dita di olio e riscaldare fino a quando non inizia a fumare leggermente. Soffiare promafirovannuyu bene nell'amido e mettere in uno strato nell'olio sibilante. Friggere per 7-10 minuti, fino a quando
Prendiamo dei pezzi di whisky fritti, e al loro posto mandiamo i peperoni bulgari sbriciolati e le semenze di cipolla. Continuiamo a fuoco, mescolando attivamente, 2 minuti. Quindi pesciamo la carne e friggiamo i fagioli per un paio di minuti. Mescolare la carne con le verdure e condirla con salsa precotta. Manzo con pepe in cinese è pronto! Ma se vuoi servire questo piatto caldo, poi la mia padella e riscaldarlo per non più di 3 minuti, altrimenti l'aglio. Alla fine, cospargere con semi di sesamo.