Le insalate di carne si differenziano sempre per l'estrema sazietà e se si decide di non contare le calorie prima dell'arrivo della primavera, si consiglia di preparare un'insalata di manzo secondo una delle seguenti ricette.
Ricetta per insalata "Olivier" con carne di manzo
ingredienti:
- carne di manzo - 200 g;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
- patate - 2 pezzi;
- piselli in scatola - 1 vaso;
- uova - 3 pezzi;
- maionese;
- sale, pepe
preparazione
Far bollire il manzo (nell'acqua puoi mettere un paio di grani di pepe, alloro o altre erbe profumate e poi usare il brodo preparato per cucinare altri piatti). Patate e carote bollono "in uniforme" fino a renderle morbide, dopo di che puliamo le verdure e le tagliamo a cubetti. Cetriolo salato tagliato allo stesso modo. Far bollire le uova sode e tagliarle a cubetti.
Preparate le cannucce e mescolate con verdure e uova, aggiungete i piselli e riempite l' insalata con la maionese all'olio d' oliva.
Ricetta per insalata "Stolichniy" con carne di manzo
ingredienti:
- carne di manzo - 300 g;
- polpa di granchio - 40 g;
- cetriolo sottaceto -1 pz .;
- piselli verdi - 50 g;
- patate - 1 pz.;
- uova sode - 2 pezzi;
- maionese.
preparazione
Il manzo bollito e tagliato a strisce. Carne di granchio tagliata a cubetti, macinare in modo analogo cetriolo marinato, patate e uova. Mescolare gli ingredienti preparati con i piselli e condirli con la maionese.
Ricetta per insalata "Mercantile" con carne di manzo
ingredienti:
- manzo bollito - 150 g;
- uova - 2 pezzi;
- funghi marinati - 70 g;
- formaggio a pasta dura - 80 g;
- maionese.
preparazione
Uova e formaggio tagliati a cubetti, funghi marinati e manzo - paglia. Mescolare tutti gli ingredienti e condire l'insalata con la maionese.
Ricetta per insalata "Obzhorka" con carne di manzo
ingredienti:
- manzo bollito - 500 g;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
- cipolle - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- olio vegetale;
- sale, pepe;
- maionese.
preparazione
Cipolle tagliate a rondelle sottili e friggere in olio vegetale con le carote. Cetriolo tagliato a cubetti e spremere dall'umidità in eccesso. Manzo noi tagliamo cannucce. Mescolare tutti gli ingredienti, condire e aggiungere la maionese.
Ricetta per insalata "Riddle" con carne di manzo
ingredienti:
- daikon - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- cipolle - 1 pz.;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- manzo bollito - 230 g;
- uova - 2 pezzi;
- sale, pepe;
- verdi;
- maionese.
preparazione
Ravanello e carote strofinare e spremere dal succo in eccesso. Le cipolle degli anelli friggono fino a doratura. Le uova battere da 2 cucchiai. con cucchiai d'acqua e friggere le frittelle sottili, frittelle pronte tagliate a fettine sottili. Ordiniamo il manzo per fibra. Mescolare la maionese con l'aglio e riempire tutti gli ingredienti preparati.
Insalata di carne "tartara" con carne di manzo
ingredienti:
- carne di manzo - 200 g;
- carote - 1 pezzo;
- cavolo - 200 g;
- patate - 2 pezzi;
- barbabietola - 1 pz.;
- cipolle rosse - 1 pz.;
- verdi;
- sale, pepe;
- maionese.
preparazione
Tutti gli ingredienti sono tagliati a strisce. Il cavolo viene convenientemente triturato e la cipolla può essere tagliata in anelli. Le carote possono essere pre-marinate in coreano. Mescoliamo le patatine fritte in olio vegetale fino a renderle morbide e mettiamo tutti gli ingredienti su un piatto grande. Al centro del piatto versiamo la maionese e serviamo l'insalata sul tavolo.
Insalata tailandese con carne di manzo
ingredienti:
- succo di lime - 1 1/2 cucchiaio. cucchiai;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- salsa di pesce - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio di sesamo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- salsa di soia - 1 cucchiaino;
- Zenzero grattugiato - 2 cucchiaini.
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- manzo bollito - 600 g;
- cetriolo - 2 pezzi;
- pomodori - 200 g;
- cipolle rosse - 1 pz.;
- chili - a piacere;
- menta, coriandolo - a piacere.
preparazione
Mescolare i primi 7 ingredienti per il riempimento. Verdure e carne vengono tagliate arbitrariamente e annaffiate con la salsa risultante. Decoriamo l'insalata con erbe fresche.