La torta di frittella ripiena di ricotta non è solo un dessert incredibilmente gustoso, ma anche un trattamento utile che tutti potranno apprezzare, indipendentemente dall'età. Può essere servito sia caldo che congelato. Vi offriamo diverse ricette di torta di frittelle con ricotta.
Torta di frittelle con ricotta
ingredienti:
Per i pancake:
- latte vaccino - 300 ml;
- farina - 250 g;
- acqua filtrata - 250 ml;
- olio vegetale - 40 ml;
- sale - un pizzico;
- uovo - 3 pezzi
Per il riempimento:
- ricotta a basso contenuto di grassi - 700 g;
- cannella macinata - 2 g;
- Vanillina - da gustare;
- latte condensato - 80 ml;
- burro - 30 g;
- briciole di pane - 20 g;
- zucchero semolato - 30 g.
Per riempire:
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 0,5 cucchiai.
preparazione
Quindi, per fare una torta, dobbiamo prima cuocere i pancakes. Per fare questo, diluire il latte con acqua fredda, aggiungere le uova e mescolare. Quindi aggiungere gradualmente la farina, mescolare accuratamente e mettere olio e sale. Padella con burro, riscaldamento e cottura di pancake delicati, dorandoli prima da un lato e poi dall'altro. Per la preparazione del ripieno mescolare la cagliata con latte condensato, aggiungere un po 'di cannella e gettare la vanillina a piacere. Ora prendi la forma spaccata, spalmala di olio, cospargila di pangrattato e disponi strati di pancake, promazyvaya ogni massa di cagliata. L'uovo viene sbattuto con lo zucchero e versato il composto sul pancake superiore, distribuendolo uniformemente. Manda la torta di pancake con la cagliata che si riempie in un forno caldo e cuocia per 40 minuti.
Torta di pancake con ricotta e pesche
ingredienti:
- pancake sottili - 9 pezzi;
Per il riempimento:
- albicocche in scatola - 150 g;
- zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
- vaniglia - 1 cucchiaino;
- ricotta a basso contenuto di grassi - 250 g;
- uovo - 1 pz.
- Per riempire:
- panna acida - 100 ml;
- uovo - 3 pezzi;
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaino.
preparazione
Per il ripieno di ricotta si strofina bene con zucchero e uova. Le albicocche in scatola vengono tagliate a pezzi. Ora per ogni frittella mettiamo una striscia di ricotta e disponiamo le albicocche schiacciate sopra. Stiriamo i pancake con i panini e li distribuiamo a spirale in una forma oliata. Per versare, unire e battere la frusta con panna acida con vanillina e uova. Versare il composto in una torta e inviarlo al forno per 25 minuti.
Ricetta per torta di frittelle "Lumaca con ricotta"
ingredienti:
Per i pancake:
- latte - 400 ml;
- uovo - 2 pezzi;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - un pizzico;
- fecola di patate - 200 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.
Per il riempimento:
- ricotta - 500 g;
- uvetta - 100 g;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero vanigliato - 50 g.
- Per riempire:
- panna acida - 100 ml;
- uovo - 2 pezzi;
- zucchero vanigliato - 50 g.
preparazione
Per prima cosa dobbiamo cuocere dei pancake sottili. Per preparare l'impasto, setacciare la farina, fare un piccolo solco e rompere le uova in esso. Quindi versare il latte, aggiungere lo zucchero e l'amido a piacere e mescolare accuratamente. Ora uniamo la padella, la riscaldiamo e friggiamo i pancake,