Uova - un prodotto che fa parte di una varietà di insalate. Sono perfettamente combinati con verdure, carne e pesce. Ma ci sono insalate in cui le uova sono l'ingrediente principale. Sono facili da preparare, anche disponibili e gustosi. Vi diremo alcune ricette per l'insalata di uova.
Insalata di uova con avocado - ricetta
ingredienti:
- uova sode - 8 pezzi;
- avocado - 1 pezzo;
- succo di limone - 10 g;
- prezzemolo - 20 g;
- sale, pepe macinato nero;
- Senape di Digione - 0,5 cucchiaini.
- maionese - 60 g.
preparazione
Uova e avocado tagliato a cubetti, aggiungere verdi tritati di prezzemolo. Versare il sugo: mescolare la maionese, il succo di limone, la senape, sale e pepe a piacere. L'insalata è ben impastata e servita al tavolo.
Insalata con frittata di uova
ingredienti:
- filetto di pollo - 300 g;
- uova - 2 pezzi;
- latte - 50 g;
- piselli - 150 g;
- cipolla verde - 20 g;
- cetriolini - 100 g;
- burro - 15 g;
- maionese;
- sale, pepe
preparazione
Prepariamo una frittata, a questo scopo sbattere le uova con il latte, sale a piacere. In una padella scaldare il burro e friggere la frittata su un piccolo fuoco da entrambi i lati. Quando si raffredda, taglia a strisce. Filetto di pollo far bollire in acqua salata fino a cottura, quindi tagliare con cannucce. Aggiungiamo cetriolini, cipolle verdi tritate e piselli. Mettiamo la maionese nell'insalata, pepe a piacere.
Panino con insalata di uova
Gli americani spesso preparano panini e riempiono quello che solo loro non usano. Una delle opzioni più semplici, convenienti e interessanti è l'aggiunta di un'insalata in un sandwich.
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- maionese;
- foglie di lattuga;
- sale, pepe;
- pane - 2 fette.
preparazione
Facciamo toast, per questo possiamo friggere il pane nel tostapane, e in mancanza di ciò si può fare in padella. Far bollire le uova sode, pulite e strofinate su una grattugia grande. Aggiungere la maionese, sale e pepe a piacere. Per il pane stendete la massa d'uovo, sul coperchio superiore con una foglia di lattuga, e in cima mettiamo il secondo pezzo di pane. Ora taglia il nostro panino a metà in diagonale. Risultò 2 triangoli - 2 panini.
Insalata di uova americane
Con un tale panino con insalata anche uscire molto gustoso.
ingredienti:
- uova - 7 pezzi;
- aneto, prezzemolo, cipolle verdi.
Per il rifornimento di carburante:
- uova - 2 pezzi;
- succo di limone - 10 g;
- olio d'oliva - 20 g;
- Mostarda di Digione - 10 g;
- sale, pepe
preparazione
Le uova bollire forte, quindi pulire e tagliare a cubetti. Verdi di aneto, prezzemolo e cipolle verdi tritate finemente e aggiunte alle uova. Ora stiamo preparando il condimento, per il quale le uova crude sono montate con senape di Digione, sale e pepe a piacere. Quindi aggiungere l'olio vegetale alla miscela, senza fermarsi a montare. Dopo l'olio, aggiungi il succo di limone. Dovresti avere una salsa bianca e densa. Lo aggiungiamo alle uova con verdure e mescoliamo bene.
Se un tale piatto si desidera utilizzare per i panini, prendere le foglie di un'insalata verde e fette di pomodoro. Quindi i panini ne usciranno ancora più deliziosi.