Le ricette proposte faranno certamente appello ai sostenitori del mangiar sano. Oggi cucineremo carne per una coppia. E aiutaci in questo vero aiuto delle casalinghe moderne - multivarka.
Bistecche di manzo in un multivarquet - ricetta
ingredienti:
- polpa di manzo - 650 g;
- cipolla - 95 g;
- un uovo di gallina di medie dimensioni;
- aglio - 2-3 denti;
- panna acida con un contenuto di grassi del 15% - 30 g;
- maionese - 25 g;
- pepe macinato nero - a piacere;
- sale - a piacere.
preparazione
Per preparare le cotolette di vapore abbiamo bisogno di una polpa di manzo pre-lavata e secca per trasformarla in carne macinata. Per fare questo, useremo un tritacarne con una grata media o lavoreremo la carne nel contenitore del frullatore con l'ugello "Knife". La cipolla pulita è meglio tagliata con un coltello affilato, questo aumenterà la succosità del piatto. E la dimensione dei cubi dovrebbe essere il più piccola possibile. L'aglio viene pulito e lasciato passare attraverso la stampa. Ora mescolate la carne tritata preparata, le cipolle tritate e l'aglio spremuto, inserite lo stesso uovo, aggiungete la panna acida e la maionese, quindi cospargete con pepe macinato e sale e mescolate bene e sbattete un po '. Con le mani inumidite, formiamo dalla massa ottenuta della cotoletta e li mettiamo in una griglia pre-oliata progettata per la cottura a vapore. Non dimenticare di versare l'acqua nel multicast prima di installare un cesto con billette al suo interno. Cucineremo questo piatto per trentacinque minuti nella modalità "Vapore".
Nonostante l'eccellente gusto e le proprietà dietetiche di questo piatto, molti sono scoraggiati dal consistente pallore delle cotolette di vapore. In questo caso, i colori aggiunti freschi freschi tritati erbe fresche o uova di quaglia sode e purificate, abilmente nascosto all'interno di ogni prodotto, si aggiungono ai colori.
Come cucinare una bistecca di manzo al vapore in un multivark?
ingredienti:
- polpa di manzo - 550 g;
- cipolla - 70 g;
- senape - 35 g;
- Spezie da scegliere - da gustare;
- sale - a piacere.
preparazione
Naturalmente, questa ricetta non presume di ricevere una bistecca autentica sia nel gusto che nell'aspetto, ma è un'opzione alternativa per coloro che non possono mangiare cibi fritti per motivi di salute o semplicemente aderire ad una dieta sana. Inoltre, il rischio di ottenere carne dura è ridotto al minimo, a condizione, naturalmente, che vengano selezionate materie prime di qualità.
Quindi, per cucinare una bistecca, tagliare la polpa di manzo in porzioni di circa due centimetri di spessore, strapparle con sale e le spezie desiderate, mescolare con le cipolle tagliate e lasciarle a marinare per un'ora. Dopo di ciò, lubrificiamo ogni fetta con la senape, la adagiamo su un foglio di alluminio separato, copri con la cipolla, con la quale è stata marinata, e sigilliamo il foglio con la busta. Abbiamo delle billette in una piastra multicast con un cestino di piatti per una coppia installata in essa, senza dimenticare di versare dell'acqua nella ciotola e prepararla in modalità vapore. Dopo un'ora, assapora il gusto delicato del piatto preparato.