Il liquore alla crema irlandese Baileys è stato a lungo riconosciuto tra tutti i gentili sessi per il loro straordinario gusto cremoso e la piacevole dolcezza. È vero, il costo di una bevanda alcolica veramente da donna non è spesso alla portata di tutti, da quell'amante di Beiliz e ha inventato diverse varianti della sua cucina casalinga. Di più su ciascuno di loro parleremo di seguito.
Come fare il liquore Bailey a casa - Ricetta
Davvero delizioso Baileys verrà solo se si utilizza una base alcolica di qualità. Sorprendentemente, fornisce alla bevanda originale un gusto delicato, senza interrompere la dolcezza con il gusto o l'aroma dell'alcol. In questa ricetta, il whiskey è la base.
ingredienti:
- crema a basso contenuto di grassi - 255 ml;
- latte evaporato - 395 ml;
- whisky - 455 ml;
- caffè istantaneo - 1 cucchiaino;
- sciroppo di cioccolato - 35 ml;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
- estratto di mandorla - 1 cucchiaino.
preparazione
In realtà, usando una base alcolica già pronta non c'è bisogno di perdere tempo con la lunga esposizione della bevanda, è sufficiente mescolare tutti i componenti insieme. È più conveniente effettuare una miscelazione accurata dei componenti con un frullatore. Basta versare una tazza di whisky, panna, latte condensato e aggiungere tutti gli altri ingredienti dall'elenco, chiudere il coperchio e montare tutto per almeno 30 secondi. Dopo, versare il tutto in una bottiglia di vetro con un coperchio stretto e lasciare in frigo per mezz'ora. Questo liquore fatto in casa può sopportare il freddo per circa due mesi.
La ricetta per il liquore Baileys a casa con latte condensato
Puoi fermarti e una ricetta abbastanza minimalista, restituendo fragranze aromatiche e mantenendo solo i componenti di base della bevanda. In questa ricetta, la base del liquore sarà la vodka morbida di qualità.
ingredienti:
- vodka - 480 ml;
- latte evaporato - 290 ml;
- sciroppo di cioccolato - 35 ml;
- crema - 390 ml.
preparazione
Metti tutti e quattro gli ingredienti dalla lista nella ciotola del frullatore, quindi frusta tutto alla massima velocità per almeno mezzo minuto. A completamento della montatura, Beiliz può essere versato su bicchieri piccoli e servito con un paio di cubetti di ghiaccio.
Liquore Baileyz stesso
ingredienti:
- whisky - 380 ml;
- liquore al cioccolato - 55 ml;
- crema - 580 ml;
- caffè forte - 55 ml;
- gocce di cioccolato - 35 g;
- zucchero - 75 g.
preparazione
Sciogliere le gocce di cioccolato e mescolarle con un caffè forte. Nella miscela risultante, diluire i cristalli di zucchero fino a completa dissoluzione. Mescolare whisky con liquore al cioccolato. Aggiungere la crema e il caffè preparato con il cioccolato alla miscela. Dopo aver frullato accuratamente gli ingredienti, refrigerare il liquore finito prima dell'uso.
Come bere il liquore Bailey?
Dal momento che il Belize è un digestivo, servirlo alla fine del pasto, dopo il dessert o allo stesso tempo con esso. Quindi, la bevanda contribuisce alla digestione di tutti gli alimenti mangiati prima. Il liquore viene servito in bicchieri refrigerati o con un cubetto di ghiaccio, ma la bottiglia stessa non viene lasciata al freddo, poiché la temperatura della bevanda non deve essere inferiore alla temperatura ambiente.
Tranne che nella sua forma pura, il liquore può anche essere servito come sostituto della crema nelle bevande al caffè o usato come uno dei componenti dei cocktail. Alcuni deliberatamente aumentano la forza del liquore, diluendo con la vodka o il whisky. Se miscelato con bevande gassate e succhi, sotto l'influenza di acidi, crema da piega Beiliz.
Un antipasto separato per il liquore di Bailey non è servito, in quanto il liquore stesso non si beve per tutta la sera. Ma se stai pensando a cosa presentare alla fine del pasto, allora tutti i dolci diventeranno realtà: soufflé di cagliata, marshmallow, gelato, cioccolato e persino biscotti faranno un'ottima azienda di liquori.