Si ritiene che il pane nero sia più utile e addirittura raccomandato per le diete dimagranti, mentre al momento si consiglia di escludere il pane bianco dal cibo. Da questo articolo scoprirete qual è la differenza tra questi tipi di pane, qual è la differenza nel loro contenuto calorico e anche le raccomandazioni per la nutrizione dietetica.
Contenuto calorico di pane nero
Il pane nero è prodotto interamente con farina di segale o dalla sua miscela con farina di frumento. Questa opzione è molto più desiderabile per il corpo: se il pane bianco utilizza farina purificata che conserva solo calorie vuote, la farina di segale contiene molte vitamine e minerali, grazie alla quale il pane diventa non solo gustoso e soddisfacente, ma anche utile.
Il migliore in termini di pane calorico - è segale nera. Su 100 g del prodotto ci sono solo 82 calorie! È difficile da trovare nei negozi: è fatto senza lievito , lievito, piuttosto pesante e molto più utile di tutti gli altri tipi di pane.
Se parliamo di quante calorie (kcal) nel pane nero di altre varietà più comuni, allora i numeri avranno una differenza significativa. Ad esempio, in Borodino - 264 kcal, e in Darnytsky - 200 kcal. Il pane di grano ha un valore energetico di 228 kcal e un pane di crusca - 266. Per confronto, nel pane bianco di grano - 381 kcal per 100 g.
Dal pane nero ingrassare?
Di per sé, il pane nero ha un valore calorico medio, e se lo usi in modo limitato, 1-2 pezzi al giorno, non sarai in grado di recuperare. E se ce n'è un sacco, il peso comincerà a crescere, ma piuttosto dall'eccesso di cibo, piuttosto che dall'influenza del pane nero.
Benefici e danni del pane nero
Nel pane nero tutte le sostanze utili sono perfettamente conservate, specialmente se preparate con lievito, senza lievito. Di vitamine nel pane ci sono A, E, F e un gruppo quasi completo B.
Fin dall'antichità, il pane è stato usato come medicina per l'intero tratto gastrointestinale, come mezzo per migliorare la digestione e la peristalsi. La sua influenza può rafforzare i vasi sanguigni e il muscolo cardiaco, migliorare l'apporto di sangue e la circolazione sanguigna. Inoltre, grazie alla capacità del pane nero di migliorare il metabolismo, può essere utilizzato nelle diete per ridurre il peso.
Quindi, per esempio, una dieta sulla dieta giusta con pane nero suggerisce di includerla nella dieta per il pranzo, come supplemento alla zuppa e per la colazione, alle uova fritte. Per cena, è necessario mangiare carne magra, pesce o pollame con un contorno di verdure. Con una tale dieta, perdi rapidamente chili in più e migliora il tuo corpo.