L'olio di palma è una fonte vegetale di grassi. È ottenuto dalla parte carnosa del frutto della palma da olio. Ad oggi, l'olio di palma è una parte di molti prodotti, come ingrediente, a causa del quale il contenuto di nutrienti è aumentato, la durata di conservazione è aumentata (cioccolato, latte condensato, patatine fritte, muffin, biscotti, patatine fritte, ecc.). Fondamentalmente questo accade perché questo olio è una materia prima abbastanza economica, e quindi un riempitivo vantaggioso nella produzione di prodotti alimentari.
L'olio di palma è incluso nella composizione delle formule per neonati. Il suo contenuto approssima la composizione della miscela al latte materno. In questo caso è una fonte di acido palmitico, che è presente anche nel latte umano. Tuttavia, la miscela diventa più utile?
L'olio di palma è pericoloso?
L'olio di palma è la fonte di vitamine come A, E, vitamina Q10, che a loro volta sono potenti antiossidanti. Ma allo stesso tempo è ricco di un gran numero di acidi grassi saturi, che complicano i processi di digestione e digestione del loro corpo. La cosa principale è quanto sia pericoloso l'olio di palma - aumenta il livello di colesterolo nel sangue, che può influire negativamente sulla salute del sistema cardiovascolare.
Il punto di fusione dell'olio di palma è 39 ° C, che è superiore alla normale temperatura corporea di una persona sana. Questo è irto del fatto che l'olio di palma non si scioglie nel tratto gastrointestinale e, di conseguenza, non viene scomposto dagli enzimi e non viene assorbito dall'organismo.
L'acido palmitico nell'olio di palma come parte delle miscele di latte si lega alle molecole di calcio, formando un forte composto insolubile, che, a causa del cattivo assorbimento dall'intestino, viene escreto insieme ai vitelli dei bambini. Questo è pericoloso per la carenza di acidi grassi e calcio nelle briciole corporee.
L'olio di palma negli alimenti per l'infanzia è presente non solo nella composizione delle miscele, ma anche nei biscotti, nei pappe, ecc. Viene usato non solo come riempitivo, ma anche per migliorare il gusto.
Pertanto, l'influenza dell'olio di palma sul corpo del bambino può essere considerata più negativa che utile e, pertanto, si raccomanda di controllarne il consumo.
Formula del bambino senza olio di palma
Le miscele per bambini con contenuto di olio di palma possono contribuire alla formazione di feci più dense nel bambino. Studiando l'influenza dell'olio di palma sulla salute dei bambini, è emerso che il suo contenuto nelle miscele può essere la causa della scarsa mineralizzazione delle ossa nella prima ode della vita. A questo proposito, si raccomanda di scegliere formule per neonati che non contengano olio di palma.
Quali miscele possono essere trovate oggi sugli scaffali senza olio di palma? Infatti, quasi tutti i produttori di alimenti per l'infanzia usano l'olio di palma per creare sostituti del latte materno. È garantito evitare di incontrare questo ingrediente
Tra le marche che non usano olio di palma nella produzione di miscele, è possibile distinguere "Nenni" e "Simila" (Similak).
Pappa di bambino senza olio di palma
Quasi in tutti i cereali a cottura rapida, l'olio di palma è presente per nutrire i bambini. Dona dolcezza ai cereali, che aiuta il prodotto a soddisfare il bambino. Marchi come "Heinz" e "Spelenok" non lo usano nella produzione di pappe per neonati. Un'altra opzione per evitare di entrare nel corpo di un bambino è l'olio di palma e le pappe: si tratta di una preparazione indipendente con l'aiuto di cereali e latte regolari.