La pasta di ricotta - morbida e incredibilmente tenera, tuttavia, come ogni altra pasta, la cui composizione include questo prodotto a base di latte acido. Come base, è meglio prendere una cagliata morbida senza grani, a grana media, che non influenzi la consistenza della delicatezza e della sua friabilità.
Come cucinare la torta di formaggio a casa?
ingredienti:
- zucchero semolato - 315 g;
- limoni - 2 pezzi;
- farina - 290 g;
- lievito in polvere, soda - 1/2 cucchiaino ciascuno;
- uova - 2 pezzi;
- fiocchi di latte - 315 g;
- succo di limone - 45 ml;
- burro - 115 g;
- zucchero a velo - 175 g;
- latte - 45 ml.
preparazione
In precedenza, il forno dovrebbe essere lasciato riscaldare fino a 165 gradi.
Togliere la buccia da entrambi i limoni e unirla allo zucchero, strofinando accuratamente la miscela con le dita per rilasciare la massima quantità di oli essenziali. Versare l'olio di agrumi nell'olio e frullare il tutto in una crema bianca di lusso. Separatamente, unisci il succo dei limoni con le uova e frusta tutto con la ricotta. Manda la miscela di cagliata all'olio, aggiungi la farina con il lievito e la soda, quindi frusta. Cuocere le porzioni di pasta cotta 16-18 minuti, e quando il trattamento è raffreddato, versare con glassa di zucchero da una miscela di zucchero a velo e latte.
Biscotti cagliati fatti in casa - una ricetta semplice
ingredienti:
- farina - 240 g;
- ricotta - 180 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- burro (sciolto) - 120 ml;
- zucchero semolato - 35 g.
preparazione
Questa ricetta per le torte di formaggio a casa richiede letteralmente minuti. Frusta tutti gli ingredienti della lista insieme, tranne che per lo zucchero, è sufficiente versare semplicemente su un piatto. Dalle palle di pastura da pastura, ognuna delle quali deve essere arrotolata in un disco o appiattita con il palmo della mano. Dischi di pasta cotta arrotolata in zucchero semolato e piegata due volte in due, poi distribuita su una teglia da forno e cotta per mezz'ora a 185 gradi.
Deliziosi biscotti fatti in casa con cagliata di cocco
ingredienti:
- farina - 310 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 155 g;
- ricotta - 210 g;
- chips di cocco - 15 g;
- burro - 65 g;
- scorza di lime 1.
preparazione
Zucchero di libbra con uova e fiocchi di latte. Nell'impasto aggiungere le scaglie di cocco e la buccia di lime, quindi versare la farina collegata al lievito e impastare la pasta di plastica. Dall'impasto, formare un biscotto e inviarlo a infornare per 15 minuti a 175 gradi. Quando la cottura si raffredda, può essere decorata con glassa di zucchero.