Se sei un amante delle torte fatte in casa, questo articolo è per te. Dopotutto, di seguito, ti diremo come cuocere tu stesso deliziose torte.
Come cuocere le torte nel forno?
ingredienti:
Per il test:
- farina - 650 g;
- uovo di gallina, grande - 1 pz.;
- zucchero di sabbia - 45 g;
- burro morbido naturale - 70 g;
- l'acqua è tiepida - 290 ml;
- lievito pressato - 45 g;
- sale.
Per lubrificare il top:
- crema - 1 cucchiaino;
- Uovo grande - 1 pz.
preparazione
Il lievito fresco è sciolto in acqua tiepida, mettiamo lo zucchero e mescoliamo bene. Aggiungi l'uovo sbattuto. Mescolare la farina con un pizzico di sale e versarla in una ciotola. Impastare l'impasto, mescolando lentamente nel burro. Lasciamo l'impasto per 2 ore, quindi dividilo in piccoli pezzi uguali. Successivamente, ogni pezzo viene tirato fuori, mettere il ripieno al centro e formare il patty. Mettere gli spazi vuoti su una teglia da forno, coprire con un film, spolverizzarlo leggermente con la farina e lasciar riposare per altri 40 minuti.Prima di cuocere in forno, ungere la parte superiore con un uovo montato con panna. A 210 gradi cuocere torte circa 15-17 minuti.
Come cuocere torte con cavolo?
ingredienti:
- farina - 2 tazze;
- olio inodore - 850 ml;
- acqua - 90 ml;
- sale;
- cavolo bianco - 450 g;
- carote - 115 g.
preparazione
Dalla farina pre-setacciata, sale, acqua e burro, mescolare la pasta morbida. Lo dividiamo in 14 parti. Ogni pezzo viene srotolato molto finemente e posto il ripieno sul bordo, per il quale tritiamo il cavolo in una padella con le cipolle e le carote fino al momento. Per assaggiarlo si può aggiungere leggermente sale, aggiungere un po 'di zucchero e concentrato di pomodoro. E puoi fare a meno del pomodoro, e per una leggera acidità aggiungere un paio di gocce di succo di limone. Avvolgere accuratamente il ripieno nell'impasto. Lubrificare la parte superiore con un uovo e infornare a 200 gradi per circa mezz'ora.
Come cuocere le torte dalla crema pasticcera del lievito?
ingredienti:
- zucchero di sabbia - 25 g;
- grano setacciato farina - 4 bicchieri;
- acqua - 2 tazze;
- lievito fresco - 45 g;
- sale;
- olio raffinato vegetale - 55 ml.
preparazione
Un bicchiere d'acqua sta bollendo. Nel secondo bicchiere di acqua tiepida prepariamo il lievito, mettiamo lo zucchero, un po 'di sale e versiamo l'olio vegetale. Setacciare separatamente la farina, aggiungere la miscela di lievito e mescolare. In cima, versare un bicchiere d'acqua bollente e mescolare velocemente l'impasto. Dovresti ottenere un impasto morbido. Quindi dividerlo in pezzi uguali di 50 g ciascuno. Li arrotoliamo in torte sottili, mettiamo il ripieno e facciamo dolci. Li inforniamo per circa 25 minuti a 190 gradi.