Un tempo, una raffica di pubblicità di famosi dolci Raffaello veniva semplicemente lanciata agli spettatori. Questa pubblicità è stata ripetuta così spesso che non l'hanno vista senza la TV. Un servizio importunato ha instillato una forte antipatia per questo marchio, ma, accidentalmente provato il dolce "Rafaello", ha restituito l'amore defunto.
Ora condivideremo con voi ricette uniche per questa delicata torta al cocco e, a tua volta, potrai coccolare gli ospiti e sorprenderli con le loro straordinarie abilità culinarie.
Ricette che raccontano come fare un dolce "Raffaello", molto, ma le differenze in esse sono piccole. In sostanza, la crema per la torta Raffaello viene preparata in diversi modi: alcuni sostituiscono prodotti esotici come il latte di cocco con un latte condensato più economico, qualcuno aggiunge alla crema il cioccolato bianco e qualcuno ne fa a meno. Condivideremo con voi la ricetta su come realizzare una torta "Rafaello" - la più economica e approssimativa al gusto per le stesse caramelle.
Torta Raffaello
La torta "Raffaello" a casa di solito lo fa: infornare un biscotto, tostare una mandorla o comprare una panna montata già pronta. Le torte di spugna sono divise in almeno due strati. Lo strato interno è imbrattato di crema e cosparso di mandorle tostate, quindi l'intera torta è ricoperta di crema e cosparsa di scaglie di cocco. Per coloro che vogliono provare la torta con "Mascarpone" - "Rafaello" è esattamente quello che ti serve. Per gli amanti della torta di cocco - "Rafaello" è solo una scoperta. Per chi sogna una torta al biscotto - "Rafaello" sarà una torta a sorpresa.
ingredienti:
Per il test:
- farina - 100 g;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero - 150 g;
- fecola di patate - 100 g;
- lievito in polvere - 3 cucchiaini;
- vanillina.
Per la crema:
- latte evaporato - 400 g;
- burro - 200 g;
- cioccolata bianca - 200 g;
- patatine al cocco - 70 g;
- mandorle arrostite - 150 g.
preparazione
Gli scoiattoli vengono separati dai tuorli, sbattuti, aggiungendo zucchero e zucchero vanigliato. Separare separatamente i tuorli, aggiungere l'impasto e il lievito per l'impasto. Mescolare entrambe le masse in una sola, versare la farina e impastarla delicatamente, fino a renderla uniforme. Tagliare un cerchio di carta per la cottura e metterlo sul fondo dello stampo. Versa la pasta e livellala. Infornare a 180 gradi per circa mezz'ora. Un po 'tieniti in forma, quindi rimuovi e lascia raffreddare.
Prepariamo la prima versione della crema. Lentamente, meglio a bagnomaria, sciogliere burro e cioccolato bianco. Aggiungili al latte condensato e un po 'di scaglie di cocco. Mescolare bene e metterlo al freddo.
Molte persone chiedono una ricetta crema per torta Raffaello al mascarpone . Questo formaggio cremoso italiano, più simile al burro, avvicina il gusto della torta all'ideale.
ingredienti:
- "Mascarpone" - 500 g;
- latte condensato - barattolo ¾;
- mandorle tostate - 150 g;
- trucioli di cocco - 70 g.
preparazione
Battere la crema di formaggio e il latte condensato in una massa abbondante, aggiungendo alla fine di montare un po 'di scaglie di cocco. La crema finita viene tenuta in frigorifero fino a quando diventa abbastanza viscosa. Le torte devono anche essere adeguatamente raffreddate e anche conservate per un po 'in frigorifero prima di applicare la crema su di esse, altrimenti la crema inizierà a sciogliersi e la maggior parte assorbirà nel biscotto che rovinerà sia il gusto che l'aspetto della nostra torta Raffaello.
Ora su come fare una torta "Raffaello" simile alla caramella con lo stesso nome. Biscotto finito tagliato in due torte. La metà della crema viene livellata tra gli strati di biscotto e cospargere con mandorle tostate tritate. La seconda metà della crema è ricoperta con l'intera torta. Cospargere con arte la torta finita con scaglie di cocco.