La torta di torba sorprende con il suo gusto delicato, leggero e cagliato, perfettamente combinato con uno scricchiolio appena percettibile di briciole di cioccolato di pasta frolla , fatto in forma di torta.
Così, oggi abbiamo preparato per voi le più belle ricette di tortino di torba delizioso con ricotta.
Ricetta per torta di torba con ricotta
ingredienti:
Per il test:
- farina di frumento - 450 g;
- cacao scuro - 4,5 cucchiai. cucchiai;
- burro ammorbidito - 270 g;
- zucchero fine - 110 g.
Per il riempimento:
- ricotta grassa - 550 g;
- uova di gallina - 3 pezzi;
- zucchero fine - 120 g;
- panna acida grassa - 170 g;
- fecola di patate - 2,5 cucchiai. cucchiai;
- Vanillina - 1 pacchetto.
preparazione
A un burro di una consistenza morbida versiamo lo zucchero piccolo e per mezzo di un mescolatore su velocità media li rompiamo insieme fino a omogeneità. In questa ciotola con la massa grassa setacciamo attraverso il colino un buon cacao scuro, e poi facciamo anche con la farina di frumento. Usando un cucchiaio conveniente, maciniamo tutti questi ingredienti e otteniamo una briciola che sembra una piccola massa che si separa facilmente l'una dall'altra.
Prendiamo un altro contenitore e mettiamo dentro la ricotta grassa insieme alla panna acida grassa. Guidiamo loro uova di gallina fresche, versiamo amido di patate, vanillina e, naturalmente, zucchero. Poi torniamo di nuovo al mixer per aiuto e per 4-5 minuti lavoriamo, mescolando e frullando la nostra massa dalla ricotta.
Prendiamo una forma ampia e profonda e copriamo con pergamena. Distribuiamo metà del nostro test insolito in tutta l'area dello stampo. Riempirlo con un ripieno di cagliata aromatizzato e coprire con le briciole della seconda parte dell'impasto. Mettiamo la torta nel forno, in cui la temperatura ha già raggiunto i 180 gradi e stiamo aspettando che cuocia per 45 minuti.
La ricetta per la torta di torba cagliata nel multivariato
ingredienti:
Per il test:
- farina (il più alto grado) - 270 g;
- burro (82,5%) - 150 g:
- cacao - 3 cucchiai. cucchiai;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- zucchero semolato - 130 g;
Per il riempimento:
- ricotta - 450 g;
- uova (grande) - 2 pezzi;
- semolino - 4 cucchiaini;
- panna acida (25%) - 130 g;
- zucchero semolato - 130 g;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino.
preparazione
La farina di più alto grado viene mescolata con il lievito, il cacao e tutti insieme setacciano al setaccio. Quindi ci siamo diffusi
In panna acida, guidare grandi uova, versare un po 'di zucchero semolato, versare l'estratto di vaniglia e versare il semolino. Ci mescoliamo e lasciamo riposare almeno 13-15 minuti. Inoltre entriamo in questa miscela di ricotta e mixer portiamo tutto il peso fino a una condizione di omogeneità. Il fondo e stenochki multivarki promazyvaem burro morbido, e poi formiamo la torta: la pasta-riempimento-pasta. Accendiamo il programma "Baking", sul timer, determiniamo il tempo di 60 minuti e aspettiamo pazientemente. Dal multivarka estraiamo la torta fredda.