Cuocere una deliziosa torta di pere non è difficile. Ci sono molte ricette, le più popolari.
Una semplice ricetta per la torta di pere
ingredienti:
- un bicchiere di farina di frumento;
- 2 uova di gallina;
- 1 sacchetto di lievito (si può usare la soda, estinta con aceto);
- 150 g di zucchero;
- 150 g di olio naturale cremoso;
- 5-6 pere;
- barretta di cioccolato nero;
- 100 g di semi di mandorle;
- 1 cucchiaio di miele;
- mezzo limone
preparazione:
I dadi sono leggermente riscaldati, raffreddati e frantumati in un frullatore (o in un altro modo). Puliremo le pere lavate. 2-3 pere, tagliate a cubetti, e il resto sarà tagliato a fette sottili e cosparso di succo di limone. Il cioccolato è rotto in quadrati. Leggermente uova vzokem con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito e portare ad una massa omogenea. Aggiungere i dadi macinati e mescolare accuratamente. Aggiungere la farina setacciata e il lievito. Lo mescoliamo Inseriamo nell'impasto pezzi di pere e cioccolato e mescoliamo delicatamente di nuovo. Abbiamo messo l'impasto in una forma modellata, unta con burro. Lisciare la scapola. Metteremo le fette di pera sopra. Posizionare il modulo nel forno, riscaldato a una temperatura media, da circa 60 minuti a 70 minuti. La prontezza della torta viene controllata con uno stuzzicadenti o un fiammifero di legno (dopo aver forato la torta nel mezzo dovrebbe rimanere asciutto). Torta finita con una spazzola di silicone oliata con miele caldo e cosparsa di mandorle tritate (o noci).
Torta girevole
È interessante cuocere un perno a pera.
ingredienti:
- 3-4 pere grandi;
- un bicchiere di zucchero;
- un bicchiere di farina;
- 4 uova di gallina;
- 170 g di burro naturale ammorbidito;
- 50 g di mandorle;
- mezzo bicchiere di gherigli di noci;
- un po 'di cardamomo;
- un sacchetto di lievito;
- un pizzico di sale
preparazione:
Preriscaldare il forno a una temperatura media. Le pere le tagliamo ciascuna in 4 parti e rimuoviamo i nuclei. Scaldiamo la padella asciutta e scioglierai 120 grammi di zucchero su fuoco lento. Aggiungere le fette di pere e lasciarli da tutti i lati zakaramelizirovatsya. Noci di mandorle o noci vengono schiacciate in un frullatore. Collegheremo lo zucchero e l'olio rimanenti. Aggiungere il cardamomo, il lievito, un pizzico di sale e schiacciare fino all'omogeneità. Aggiungere le uova una ad una, versare piccole quantità di farina e mandorle tritate e impastare con cura. Muffa profonda per cuocere con il burro rimanente e mettere con cura le fettine di pere caramellate, lasciando gli spazi tra loro. Sbattere leggermente le mani del nocciolo delle noci e scomporre tra le fettine di pera. Il rimanente caramello nella padella verrà bollito a fuoco basso. Pola questa pera al caramello con le noci. Dall'alto distribuire uniformemente l'impasto - dovrebbe coprire completamente le pere e i dadi. Mettere la torta in un forno preriscaldato per 45 minuti. Pera di pera pronta leggermente fredda e ruotare la forma sul piatto.
Tortino di pasta sfoglia con pere
Puoi cuocere una deliziosa torta di pere dalla pasta sfoglia.
ingredienti:
- 500 g di pasta sfoglia;
- 4-6 pere;
- 500 ml di yogurt denso;
- un po 'di vanillina;
- 2 cucchiai di zucchero.
preparazione:
Arrotolare la pasta sfoglia in uno strato e metterla in una teglia unta, formare i lati dell'impasto. Mescolare lo yogurt, lo zucchero e la vanillina fino a che liscio. Puliremo le pere, le tagliamo a fette e le mettiamo nello stampo con l'impasto. Versiamo fette di pere con lo yogurt e mettiamo la torta formata in questo modo in un forno preriscaldato a 200 °. Cuoceremo per 40 minuti. La torta di pere versate è particolarmente buona quando fa freddo e il ripieno si "afferra".
Aggiungi la ricotta
Una torta di pere con ricotta sarà deliziosa.
ingredienti:
- 1,5 tazze di panna acida;
- tanta farina di grano;
- 200 g di ricotta a casa;
- un grammo di 100-150 burro;
- 6 pere;
- 3 uova;
- 4 cucchiai di zucchero;
- mezzo limone;
- un pizzico di sale
preparazione:
Risciacquiamo 1 uovo con 1 cucchiaio di zucchero. Continuando a mescolare, aggiungere burro ammorbidito e 1 cucchiaio di panna acida. Aggiungere gradualmente 1 bicchiere di farina setacciata. Lavoriamo l'impasto e lo mettiamo in frigo per mezz'ora. Puliremo le pere dalla buccia, rimuoveremo i nuclei e li tagliamo a fette. Trituriamo la ricotta con panna acida e succo di limone. Spareremo 2 uova con 3 tavoli
Quando le pere fresche non lo fanno, puoi cuocere una torta con marmellata di pere. Facciamo tutto allo stesso modo delle ricette sopra riportate, solo che invece di pere fresche utilizziamo fette di marmellata.