La carne tritata, ovviamente, viene preparata molto più velocemente di un pezzo intero. Pertanto, le ricette per piatti veloci di carne macinata in fretta molto. Cosa si può preparare rapidamente dalla carne macinata, leggi sotto.
Involtini di cavolo molto pigri
ingredienti:
- cavolo bianco - 1 kg;
- carne macinata - 600 g;
- il riso è lungo - 2/3 tazza;
- cipolle - 200 g;
- carote - 180 g;
- pomodori in scatola nel loro stesso succo - 380 g;
- sale;
- spezie;
- panna acida - 60 g.
preparazione
Il cavolo viene triturato un po ', mandato in una padella e fritto insieme con carote tritate, cipolle per 5 minuti. Far bollire fino a metà riso cotto e mescolare con carne macinata, sale e pepe a piacere. Nella forma mettete metà del cavolo, poi uno strato di carne macinata e di nuovo il cavolo. I pomodori tagliano a pezzettini, aggiungono panna acida, erbe sminuzzate e si mescolano bene. Con la salsa risultante, riempire il contenuto dello stampo, coprire con un foglio e infornare per 45 minuti a 220 gradi. Quindi rimuovere la pellicola e conservare il nostro piatto per altri 10 minuti nel forno.
Cosce di pollo false
ingredienti:
- carne macinata - 0,5 kg;
- cannucce - 1 confezione;
- cipolla - 120 g;
- pasta sfoglia - 400 g.
preparazione
Le cipolle tritate finemente sono messe in carne macinata, anche mettere sale, pepe e mescolare bene. E per rendere la massa omogenea, la carne deve essere accuratamente respinta a mano. La pasta sfoglia rotola uno strato sottile e taglia strisce larghe 3 cm. Dal ripieno formiamo oggetti oblunghi come le cotolette, mettiamo la paglia al centro. Prendiamo 1 striscia di pasta e, partendo dal basso, avvolgiamo il nostro pezzo. Ci dovrebbe essere qualcosa che assomiglia a una coscia di pollo. Mettiamo i nostri pezzi su una padella e friggiamo su tutti i lati fino a cottura.
Gnocchi di carne
ingredienti:
- cipolle - 150 g;
- mollica di pane bianco - 120 g;
- panna acida - 50 g;
- carne macinata - 600 g;
- verdi tritati di aneto;
- formaggio grattugiato - 50 g;
- amido - 20 g;
- uova di pollo grande - 2 pezzi;
- sale;
- pepe.
preparazione
Tritare la cipolla e metterla nel trito, lì guidiamo le uova, aggiungiamo il pane imbevuto di latte, formaggio grattuggiato, pepe e sale. Formiamo gnocchi a forma di piccole palline, li abbassiamo in una casseruola con acqua bollente salata e dopo averli affiorati in superficie, cuociamo per circa 5 minuti. Unire l'amido con panna acida, versare 150 ml di brodo e portare a ebollizione. Appena prima di servire, versiamo gli gnocchi con la salsa risultante e schiacciamo i verdi triturati.