Carne di maiale - carne tenera e molto gustosa. Ti suggeriamo di coccolare il maiale fatto in casa e come farlo, lo diremo di seguito.
Come friggere le costolette di maiale in una padella?
ingredienti:
- carne di maiale (filetto) - 505 g;
- semi di sesamo - 95 g;
- spezie ;
- rosmarino - 35 g;
- uovo - 95 g;
- olio vegetale - 75 ml.
preparazione
La carne sciacquata viene asciugata, tritata con le stesse fette e sbattere bene, avvolgendo ogni pezzo in un film alimentare. Lascia rosmarino strappare i gambi, risciacquare e tritare finemente con un coltello. Poi prendiamo una ciotola profonda, mettiamo dentro dei pezzi di maiale, li condiamo con spezie e cospargiamo di rosmarino. Rimuoviamo i piatti nel frigo e mariniamo per circa 2 ore.
Prepariamo l'impanatura senza perdere tempo: le uova vengono rotte in una torta e sbattute con un mixer. Nell'altro contenitore versiamo semi di sesamo. La carne in salamoia viene immersa prima nella miscela di uova e poi cosparsa di semi di sesamo da tutti i lati. Distribuiamo le costolette sulla padella e facciamo soffriggere il maiale da ciascun lato per 7 minuti su un piccolo fuoco.
Come cucinare il maiale in una padella con le cipolle?
ingredienti:
- Collo di maiale - 655 g;
- cipolle - 45 g;
- spezie;
- verdure fresche;
- olio vegetale
preparazione
Tagliare la carne a pezzetti, aggiungerla a una casseruola e cospargere di spezie. Mescolare tutto e marinare per 25 minuti. Quindi versate l'olio sulla padella, scaldatelo, disponete i pezzi di maiale e fateli soffriggere a fuoco vivo fino allo stato rubicondo, mescolando.
Le cipolle vengono pulite, sminuzzate da semianelli e disposte sulla carne. Friggere tutto fino a quando non sono pronti e servire, decorando il piatto con verdure tritate.
Quanto è delizioso friggere il maiale?
ingredienti:
- maiale (filetto) - 595 g;
- carciofi - 285 g;
- porri - 1 mazzo;
- prezzemolo fresco - a piacere;
- spezie;
- fecola di patate - 110 g;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- vino bianco - 255 ml;
- brodo vegetale - 195 ml;
- olio d'oliva - 55 ml.
preparazione
Prima di friggere il maiale in una padella, la carne viene lavorata e tritata in pezzi. Li lasciamo cadere correttamente nell'amido di patata e mettiamo da parte per il momento. L'aglio viene pulito, schiacciato e dorato su 3 minuti di olio d'oliva. Il porro delle cipolle ha sminuzzato i riccioli e lo si aggiunge all'aglio. Dopo 5 minuti, distribuire su arrosto di maiale impanato, carciofi, mescolare e soffiare per 5 minuti. Quindi versare vino bianco, brodo vegetale e cuocere il piatto sotto il coperchio per circa mezz'ora, mescolando di tanto in tanto. Alla fine, condire il piatto con spezie e cospargere con erbe fresche tritate.
Come friggere una bistecca di maiale in una padella?
ingredienti:
- carne di maiale (carne) - 555 g;
- olio vegetale;
- spezie.
Per salsa:
- lampadina - 25 g;
- erbe fresche - 15 g;
- aglio - 10 g;
- vino rosso secco - 95 ml;
- mostarda a casa - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Pezzo di maiale lavato, asciugato e tagliato a bistecche. Quindi lubrificare ogni olio e strofinarlo su tutti i lati con le spezie. Nella padella versare l'olio, metterlo sul fuoco e scaldarlo. Diffondere ordinatamente