Il rotolo di frittata è un'opzione eccellente per una ricca colazione, che puoi semplicemente prendere dal frigorifero, scaldare nel microonde, mettere un toast e mangiare con tè caldo o caffè. E puoi cucinare questo piatto anche la sera. Consideriamo diverse ricette per fare rotoli di frittata.
Le omelette rotolano con formaggio fuso
ingredienti:
Per rotoli:
- uovo di gallina - 4 pezzi;
- maionese - 120 ml.
Per il riempimento:
- formaggio fuso - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- maionese - 125 ml;
- aneto fresco - 1 mazzo;
- aglio - 1 spicchio.
preparazione
Ora ti dico come fare un rotolo da una frittata. Quindi, iniziamo con il riempimento prima. Per fare questo, formaggio fuso strofinato su una grattugia, le carote cotte e tagliate a cubetti, e l'aglio è passato attraverso la stampa. Dill verdi melenko lucidi, tutti mescolati e conditi con maionese fatta in casa . Riempimento pronto per un po 'che inviamo al frigorifero. Ora ci rivolgiamo alla preparazione della frittata: spezziamo le uova in una ciotola, sbattiamo leggermente con la maionese, versiamo la massa in una padella riscaldata e friggiamo tutto fino a cottura. Quindi la frittata preparata viene leggermente raffreddata e distribuire accuratamente il ripieno precedentemente preparato. Quindi avvolgere strettamente tutto in rotolo, e quando è completamente raffreddato, lo rimuoviamo in frigorifero. Prima di servire, tagliare e decorare il piatto a volontà.
Omelette rotolano con salsiccia
ingredienti:
- uovo di gallina - 3 pezzi;
- latte - a piacere;
- salsa di soia - a piacere;
- burro;
- pomodoro - 1 pz.;
- salsiccia di dottore - 50 g;
- spezie - a piacere.
preparazione
Pomodoro shinkuem grandi anelli e soffriggere leggermente in una padella in olio. Quindi impasta l'omelette, mescola le uova, versa il latte, un po 'di salsa e, se lo desideri, aggiungi sale e pepe. Ora prendi il tegame e mettici dentro un pezzo di burro, quindi versa un sottile strato di frittata e appena è leggermente fritto, inizia a piegare il rotolo, spostandolo verso il bordo opposto e versando lo strato successivo, mentre i bordi del rotolo verso l'impasto cadono sotto il rotolo fritto . Dopodiché, spalmiamo i pomodori tostati, continuando a rotolare. Allo stesso modo facciamo la salsiccia e giriamo il rotolo. Questo è tutto, spostalo con attenzione su un piatto e taglialo in porzioni.
Le omelette rotolano con il pesce
ingredienti:
- uovo - 6 pezzi;
- crema - 5 cucchiai. cucchiai;
- salmone salato - 150 g;
- formaggio fresco - 150 g;
- olio;
- spezie - a piacere;
- verdi - 1 mazzo.
preparazione
Le uova si sbattono con panna e spezie fino a formare una consistenza uniforme e rigogliosa. Aggiungiamo un po 'di verdura tritata finemente e versiamo una piccola miscela di uovo sulla padella riscaldata con olio e friggiamo la frittella su entrambi i lati. Ora spostalo in un piatto e prepara i pancake dalla massa rimanente allo stesso modo. Filetto di pesce tagliato a pezzetti e mescolato con formaggio e le restanti erbe - mescolare accuratamente tutto. Distribuiamo i pancake con un sottile strato di ripieno, pieghiamo le omelette in rotoli. Prima di servire, tagliare i rotoli in pezzi.
Rotoli di omelette con ripieno di funghi
ingredienti:
Per omelette:
- uovo - 6 pezzi;
- latte - 500 ml;
- farina - 100 g;
- spezie - a piacere.
Per il riempimento:
- Burro - 3 cucchiai. cucchiai;
- funghi prataioli - 600 g;
- bulbo - 2 pezzi;
- spezie - a piacere;
- basilico - da gustare;
- crema - a piacere;
- formaggio - 50 g.
preparazione
Uniamo la farina con il latte e mescoliamo accuratamente. Aggiungere le uova sbattute, salare e pepare.
I funghi friggono in padella finché tutta l'umidità non è evaporata, quindi aggiungono la cipolla. Passare le verdure 3-5 minuti, salare, pepare, lanciare il basilico e versare un po 'di panna. Mescolare, portare a ebollizione e rimuovere dal piatto. Disporre quindi il ripieno con uno strato sottile sulla frittata e arrotolare con i rotoli, liberando l'omelette dalla carta alimentare. Frittata di involtini di piatto finito con funghi cosparsi di formaggio grattugiato, mettere su una teglia e cuocere in forno.