Insalata di fegato e carote - non solo piatto gustoso e gustoso, ma anche utile. Dopo averlo preparato, ucciderai immediatamente "due piccioni con una fava" e provocherai l'ammirazione dei tuoi ospiti.
Insalata con fegato, carote, cipolle e cetriolo
ingredienti:
- fegato di manzo - 350 g;
- uovo - 4 pezzi;
- carote - 4 pezzi;
- cetrioli sottaceto - 200 g;
- lampadina - 4 pezzi;
- spezie;
- olio vegetale
preparazione
Prepariamo il fegato, togliamo tutto il necessario, lavalo e, se lo desideri, immergilo nel latte. Quindi far bollire fino a cottura, raffreddare e tagliare a strisce sottili. Solo lo shinkem ha messo in salamoia i cetrioli e le carote bollite si sono macinate su una grattugia grande. Puliamo la cipolla, tritiamo finemente e friggiamo sull'olio. Le uova sono sode, separiamo le proteine dai tuorli e le strofiamo separatamente su una grattugia grande.
Spargere gli strati di insalata, promazyvaya tutti con maionese: prima mettere un po 'di fegato, poi metà delle cipolle, cetrioli, carote, albume d'uovo, il resto del fegato, cetriolo, cipolla e tuorli. Prima di servire, lasciare riposare il frigorifero in frigorifero per diverse ore.
Insalata con fegato e carote coreane
ingredienti:
- uovo - 6 pezzi;
- fegato - 300 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- limone - 0,5 pezzi;
- lampadina - 4 pezzi;
- carote coreano - 400 g.
preparazione
Cuocere il fegato fino a cottura in acqua salata, raffreddare e tagliare a strisce sottili. Le uova sbattono insieme con un mixer fino a quando la schiuma si forma e si friggono in un pancake per friggere. Quindi aggiungili con un mucchio, tagliateli e tagliateli a fettine. Puliamo la lampadina, brandelli di semianelli.
Ora mescolare tutti gli ingredienti in una grande ciotola e aggiungere al gusto di scorza di limone, grattugiato su una piccola piastra. Per la gravità del piatto, aggiungere spremute attraverso l'aglio della pressa, riempire l'insalata dal fegato, le carote, le cipolle e le uova con la maionese e mescolare accuratamente.
Insalata tiepida di fegato e carote
ingredienti:
- Carote coreane - 100 g;
- fegato di pollo - 300 g;
- burro - 10 g;
- olio d'oliva;
- foglie di lattuga - 0,5 mazzetto;
- noci - 50 g.
Per salsa:
- Aceto balsamico - 30 ml;
- olio d'oliva - 90 ml;
- senape - da gustare;
- maionese.
preparazione
Quindi, l'insalata di lattice accuratamente lavata, asciugata, l'abbiamo scavata e messa in un'insalatiera. Quindi aggiungere le noci tritate e mescolare. Parallelamente, stiamo preparando la stazione di servizio. Per fare questo, unire gradualmente l'aceto con l'olio d'oliva, sbattere con una forchetta, aggiungere un cucchiaio di maionese e senape. Mescolare tutto per omogeneità e versare le foglie di insalata su questa salsa.
Il fegato viene lavato, asciugato, tagliato a pezzi grandi e impanato in farina. Dopodiché, lo stendiamo in una padella con olio d'oliva e cremoso e soffriggiamo fino a doratura per 8-10 minuti. Spostiamo il fegato in un piatto, lo lasciamo leggermente raffreddare e lo gettiamo sulle foglie di lattuga, versandoci sopra il succo di limone. Decoriamo pezzi pronti di insalata di pomodori freschi, cospargiamo con semi di sesamo e serviamo sul tavolo in una forma calda.
Insalata con fegato di pollo e carote
ingredienti:
- fegato di pollo - 800 g;
- lampadina - 5 pezzi;
- carote - 4 pezzi;
- uovo - 5 pezzi;
- spezie;
- olio vegetale;
- maionese.
preparazione
Per preparare un'insalata con fegato e carote, le uova bollire forte, scolare l'acqua e lasciare raffreddare. Il fegato di pollo risciacquo a fondo e poi friggere fino al termine. Le carote sono pulite e grande griglia. Successivamente, lo passiamo in un'altra padella con una piccola quantità di burro fino a renderle morbide per 3-5 minuti.
La cipolla viene staccata dalle bucce, triturata da semianelli e fritta separatamente fino a doratura. Le uova vengono pulite, strofinate su una grattugia grande. Tagliamo il fegato di pollo a cubetti. Quando tutti gli ingredienti si sono raffreddati a temperatura ambiente, metterli in un'insalatiera, condirli con la maionese, mescolare e raffreddare.