Funghi e pollo si combinano idealmente non solo in piatti caldi, ma anche in antipasti freddi, ad esempio in insalata, a cui abbiamo deciso di dedicare questo articolo.
Insalata di funghi Glade con pollo
ingredienti:
- champignon marinati - 300 g;
- filetto di pollo - 1 pezzo;
- uova di pollo - 3-4 pezzi;
- patate - 2-3 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- maionese - da gustare;
- verdi - da gustare.
preparazione
Iniziamo a cucinare con la preparazione degli ingredienti necessari. Per prima cosa facciamo bollire le patate in uniforme. Cuocere le carote separatamente. Anche le uova di pollo devono essere sode, raffreddate, pulite e tritate. Anche le carote e le patate bollite vengono pulite e tagliate a cubetti. Filetto bollito tagliato a cubetti.
Una volta che tutti gli ingredienti sono stati preparati, è possibile iniziare a montare l'insalata. In fondo a un'insalatiera profonda mettiamo giù cappelli di funghi marinati . In cima, cospargili con erbe tritate per creare un effetto erba sulla radura dei funghi. Vengono poi le patate a fette, uno strato di maionese, le carote, ancora la maionese, le uova, la maionese e alla fine il filetto di pollo . Insalata con pollo "Prato di funghi" lasciate raffreddare in frigorifero in questa forma, quindi prima di girarlo lo giriamo su un piatto piatto.
Insalata di cestini con pollo
ingredienti:
- funghi agarizzati al miele - 300 g;
- filetto di pollo - 300 g;
- uova - 4 pezzi;
- patate - 2 pezzi;
- cipolle - 1 pz.;
- formaggio a pasta dura - 140 g;
- olio vegetale;
- maionese;
- verdi - da gustare;
- sale, pepe
preparazione
Il filetto di pollo fa bollire in acqua salata e si smonta sulla fibra. Le carote e le patate sono miniere e bollite, dopo di che si raffredda, sbucciare le radici e sfregarle su una grattugia grande. Cipolla tagliata a sottili anelli e passante fino a doratura. Le uova sono bollite e schiacciate. I funghi vengono lavati con acqua corrente, tagliati. Lay gli strati di insalata, arbitrariamente, ogni strato di maionese promazyvaya.
Ricetta per insalata di funghi con strati di pollo
ingredienti:
- petto di pollo affumicato - 300 g;
- uova - 5 pezzi;
- funghi prataioli - 300 g;
- cetriolo fresco - 1-2 pezzi;
- cipolle - 1 pz.;
- maionese;
- sale, pepe - a piacere;
- olio vegetale
preparazione
I funghi tritano e passano con le cipolle finché non sono pronti, senza dimenticare di aggiungere sale e pepe. Cetriolo fresco strofinare su una grattugia grande e spremere l'umidità in eccesso. Le uova sono bollite fino a quando non sono pronte e schiacciate. Il petto di pollo è suddiviso in fibre. Disporre gli strati di insalata in ordine casuale, alternando strati di ripieno con uno strato sottile di maionese. Insalata di funghi con pollo, prima di servire, si può cospargere con le erbe.