Le insalate con i calamari sono un piatto originale, delizioso e molto gustoso che decorerà perfettamente la tavola festiva e diventerà il tuo segno distintivo in vacanza.
Insalata di stelle marine con calamari
ingredienti:
- tigre di gamberi - 500 g;
- calamaro - 500 g;
- caviale rosso - 100 g;
- mela - 1 pezzo;
- cetriolo fresco - 1 pezzo;
- succo di limone - 10 g;
- formaggio - 100 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- maionese.
preparazione
Cuocere i gamberetti finché sono teneri in acqua salata, raffreddarli e pulirli. Versiamo i calamari in acqua bollente, segniamo esattamente 2 minuti, gettiamoli in un colino e sciacquateli sotto l'acqua fredda per migliorare la qualità del film. Le cipolle tagliano sottili fette e versano acqua bollente, diluita con aceto di mele, sale e zucchero. Quando il raggio si raffredderà, lo gettiamo in un colino e lo mettiamo in un'insalatiera. Calamari e gamberetti sono macinati con paglia. Strisce di mela e cetriolo tritato. Cospargere di succo di limone, condire con maionese e mescolare. Cospargere con formaggio grattugiato, decorare con caviale rosso e gamberi.
Insalata "Schiuma di mare" con calamari
ingredienti:
- calamaro in scatola - 1 vaso;
- carote - 1 pezzo;
- Uovo di gallina - 2 pezzi;
- formaggio - 150 g;
- caviale rosso per la decorazione;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- maionese - da gustare;
- sale grosso.
preparazione
Calamaro lavato dalla marinata e tritato finemente. Uova di pollo e carote bollono in acqua salata, pulite e strofinate su una grattugia grossa. In maionese aggiungiamo l'aglio sgombro e tritato finemente. Ora prendi un piatto piatto, metti il barattolo al centro e inizia a preparare un'insalata attorno ad esso. Per prima cosa mettiamo uova, calamari, carote e formaggio grattugiato. Tutti gli strati sono macchiati di maionese e decoriamo l'insalata con il caviale rosso.
Insalata "Sea Pearl" con calamari
ingredienti:
- calamaro - 500 g;
- gamberi sgusciati - 300 g;
- caviale rosso - 100 g;
- Bastoncini di granchio - 250 g;
- uovo di pollo - 4 pezzi;
- maionese;
- uovo di quaglia - 1 pezzo;
- sale.
preparazione
Calamari mettiamo in acqua bollente e cuociamo esattamente 3 minuti. Poi lo puliamo dal film e lo tagliamo a strisce sottili. I gamberetti versano acqua, lasciano riposare per qualche minuto e poi gettano di nuovo nello scolapasta. Il granchio attacca i cubi tagliuzzati. Le uova vengono bollite, pulite, separiamo le proteine dai tuorli e le sfregiamo separatamente sulle griglie. Ora mescolare in una ciotola profonda di scoiattoli, bastoncini di granchio, calamari, gamberetti e caviale rosso. Riempiamo l'insalata con la maionese, la mettiamo in un'insalatiera e la decoriamo con il caviale rosso. Nel mezzo del piatto mettiamo l'uovo di quaglia cotto, che simboleggia la perla. Bene, ecco tutta l' insalata "Sea Pearl" con i calamari pronti!