Bistecca: una porzione di carne tagliata sottilmente, tostata in due dai due lati. Scopriamo insieme a voi come grigliare bene una bistecca di manzo.
Come friggere una bistecca di manzo in una padella?
ingredienti:
- polpa di manzo - 800 g;
- burro - 50 g;
- spezie
preparazione
Ti offriamo uno dei modi più semplici per friggere una succulenta bistecca di manzo. Carne lavata, accuratamente asciugata e tagliata a fettine di circa 3 centimetri di spessore. Mettiamo una padella profonda su un fuoco forte e sciogliiamo un pezzo di burro sopra. Solim, bistecche di pepe da assaggiare e friggere circa 3 minuti per parte. Se, come risultato, si desidera ottenere carne ben arrostita dall'esterno, ma rosata all'interno, il tempo di tostatura di un lato viene aumentato a 4 minuti. La bistecca pronta viene lasciata riposare per circa 10 minuti, in modo che la carne sia più morbida e che i succhi siano distribuiti uniformemente su tutto il pezzo. Serviamo un piatto con qualsiasi contorno e salsa piccante.
Quanto è delizioso friggere una bistecca di manzo?
ingredienti:
- bistecche di manzo - 4 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- olio vegetale - a piacere;
- Verdure fresche , verdure - per il deposito;
- spezie.
preparazione
Per cominciare, prendere le bistecche fresche crude, lavarle accuratamente e asciugarle con tovaglioli di carta. Dopo di che, ogni pezzo viene strofinato con varie spezie, ma non sale, e lasciare in ammollo per 15 minuti. Prendiamo una griglia, mettiamola su un fuoco forte e scaldiamo bene, promazyvat in anticipo olio vegetale. Distribuiamo le fette di carne preparate e le friggiamo per 3 minuti. Dopodiché, girateli con cura sull'altro lato con una spatola speciale e fateli dorare. La cosa più importante è non sovraesporre la carne in modo che non lo faccia
Nel frattempo puliamo il bulbo, lo spezziamo con semianelli, arrotoliamo bene la farina di frumento, aggiungiamo il sale a piacere e lo passiamo in una padella in olio vegetale fino a doratura. Ora posiziona con attenzione il raggio su un tovagliolo di carta e immergilo per eliminare il grasso in eccesso. Serviamo carne con cipolle per guarnire, verdure fresche ed erbe aromatiche. Salate la carne direttamente durante il pasto e innaffiate qualsiasi salsa per i vostri gusti.