Il linguaggio marino è un prodotto delizioso, delizioso e molto utile. I piatti fatti con questo pesce possono facilmente decorare non solo una modesta cena festiva, ma anche qualsiasi festa grandiosa.
Diamo un'occhiata alle ricette su come preparare una deliziosa lingua di mare.
Ricetta di lingua marina nel forno
ingredienti:
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- cipolla - 1 pz.;
- filetto della lingua del mare - 1 pz.;
- formaggio a pasta molle - 100 g;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
La ricetta per preparare la lingua del mare è piuttosto semplice: prendete la cipolla, pulitela, tagliatela a anelli o anelli, strofinate il formaggio su una grattugia grande, e la lingua di mare filtra sale e pepe su entrambi i lati. Sulla teglia versare un po 'di olio vegetale e stendere il pesce. Quindi copriamo i filetti con panna acida e mettiamo gli anelli di cipolle dello strato successivo. Mettiamo la teglia nel forno e cuociamo la lingua per 10 minuti. Alla fine dei tempi, togliamo il piatto dal forno, cospargiamo di formaggio grattugiato e lo rimettiamo per altri 15 minuti.
Mettiamo la lingua di mare preparata in un piatto, decoriamo con verdure e verdure fresche.
Cotolette dal linguaggio del mare - ricetta
ingredienti:
- uovo - 1 pezzo;
- filetto di lingua del mare - 1 kg;
- sale, pepe - a piacere;
- cipolle - 3 pezzi;
- pane bianco - 50 g;
- latte - 150 ml;
- olio vegetale - per friggere.
preparazione
Fette di pane bianco ammollate nel latte, strizzate e, insieme alle cipolle sbucciate, passiamo attraverso il tritacarne. Il filetto della lingua di mare viene lavato, asciugato, tagliato a pezzetti e anche macinato con un tritacarne. Nel ripieno risultante, aggiungere l'uovo, sale e pepe massa a piacere. Mescolare con cura ogni cosa e, bagnando le mani in acqua, formare delle piccole cotolette. Quindi friggere le nostre torte di pesce in una padella calda con l'aggiunta di olio vegetale su entrambi i lati fino a formare un'appetitosa crosta rossiccia.
Ricetta per la lingua di mare arrosto
ingredienti:
- filetto della lingua del mare - 1 pz.;
- sale, pepe - a piacere;
- limone - 0,5 pezzi;
- farina - 5 cucchiai. cucchiai;
- cipolla verde - a piacere
- olio vegetale - per friggere.
preparazione
Il filetto della lingua di mare viene lavato, asciugato e tagliato a pezzetti. Assolutamente da assaggiare e lasciare a temperatura ambiente per circa 1 ora, in modo che il pesce, come dovrebbe, si sia inzuppato di sale e quando la frittura non sia caduta a pezzi.
Mescolare la farina con pepe nero. Pezzi di pesce impanati nella farina preparata e friggere in una padella calda con olio vegetale per circa 10 minuti, fino a doratura.
Serviamo il filetto finito sul tavolo, decorando il piatto con fette di limone e piume di cipolla verde. Come contorno, purè di patate o grano saraceno sono perfetti.
La ricetta per cucinare il pesce è una lingua marina con verdure
ingredienti:
- filetto di lingua del mare - 3 pezzi;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- patate - 6 pezzi;
- crema - 250 ml;
- pomodori - 3 pezzi;
- melanzana - 1 pezzo;
- cipolle - 2 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 100 g
- Sale, pepe, succo di limone - a piacere;
- la radice dello zenzero - a volontà.
preparazione
Il filetto viene lavato e asciugato con un tovagliolo di carta. La radice dello zenzero viene pulita e quindi strofinata sulla grattugia. Inoltre ci siamo diffusi
Nel frattempo, sbucciate la cipolla e l'aglio. Cipolla tagliata a metà anelli, aglio - cubetti piccoli. Melanzane, pomodori e patate lavando accuratamente, sbucciate e tagliate tutte le verdure in cerchio. La forma per cuocere viene coperta con un foglio di alluminio, stendiamo il pesce, spargiamo cipolle, aglio, patate, melanzane, pomodori e versiamo tutta la crema sopra. Cospargere il piatto con formaggio grattugiato, coprire bene con un foglio di alluminio e infornare il filetto con le verdure per circa 30 minuti.
In una ricetta simile, è anche delizioso cuocere il pesce in pentole .
Buon appetito!